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| 非分散红外分光光度法测定饮食业油烟 |
| To Detect Smokeand Oilof Restaurant Service Industryin Non - dispersive Infrared Spectrophotometry |
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| DOI： |
| 中文关键词: 非分散红外分光光度法 油烟 饮食业 |
| 英文关键词: Non - dispersiveinfraredspectrophotometry Smoke and oil Restaurantserviceindustry |
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| 中文摘要: |
| 提出了非分散红外分光光度法测定饮食业油烟的方法, 采用红外光谱仪, 于2 930 cm -1 波数处进行测量。对滤筒的空白值作了明确规定, 只有其含油量在0.5 mg/L以下才能用于测定。 该方法操作简便 , 相对标准偏差为0.4 % , 精密度好, 加标回收率在97 % ～105 % 之间 。 |
| 英文摘要: |
| To detectsmoke and oilofrestaurantserviceindustryin non 2 dispersiveinfrared spectropho tometry,usinginfraredspectrometer,in 2 930cm -1 . The blank valueoffiltercylinder wasdefined asthatit can be usedfordetectiononly whenitsoil ’ sconcentration waslowerthan 0.5 mg/L. This method wassimple foroperation,itsrelativestandard deviation was0.4 % ,had good accuracy. Itsrecovery rate plusstandard sample wasbetween 97 % and105 %. |
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