| 短期高温预处理对餐厨垃圾堆肥进程及产品质量的影响 |
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| 引用本文： | 徐欣怡,彭韵,李芯雯,李蕾,伍迪,张虹,石德智,彭绪亚.短期高温预处理对餐厨垃圾堆肥进程及产品质量的影响[J].环境科学学报,2023(3):255-264. |
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| 作者姓名： | 徐欣怡 彭韵 李芯雯 李蕾 伍迪 张虹 石德智 彭绪亚 |
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| 作者单位： | 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 中央高校基金基本科研业务费项目（No.2020CDCGHJ012）； |
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| 摘 要： | 为探索短期高温预处理对餐厨垃圾堆肥进程及产品质量的影响，设计预处理温度(65、80、95℃)、时间(2、4、6 h)和通风量(0、0.1、0.2m3·min-1·m-3)的三因素三水平正交试验.结果表明，高温预处理能促进半纤维素的降解，增加腐殖质前体物质氨基酸、还原糖等溶出，两者在高温预处理组(HTP)中的含量分别比对照组(CK)高出41.41%和35.51%.经短期高温预处理后，所有试验组都可在20 d时完全腐熟(种子发芽指数(GI)>70%)，部分试验组甚至在15 d即可腐熟，而CK组在20 d时GI仅65.7%.HTP组堆肥产品总氮、总磷和总钾的平均含量分别比CK组高6.19%、10.96%和6.61%.以GI、腐殖质、聚合度和总养分为评价指标进行正交和方差分析，得出最佳预处理条件为温度80℃，时间4 h，通风量0.1 m3·min-1·m-3.研究结果表明短期高温预处理可以显著加速餐厨垃圾堆肥进程、提高产品质量，这可为突破传统堆肥耗时长、产品肥效低的瓶颈提供指导.
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| 关 键 词： | 堆肥 高温预处理 餐厨垃圾 前体物质 正交试验 |
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