哪些蔬菜污染少

野菜营养丰富,一般没有污染。市场上常见的野菜有蕨菜、马齿苋、龙须菜等;施用农药较少的蔬菜有生菜、苋菜、芹菜、菜花、西红柿、菠菜、韭菜、辣椒等;     

绿色“菜篮子”

餐桌污染一直倍受大众的关注,在涉及“食品安全”这个话题时,被访者说得最多的是:“如果你天天选购的都是沾有农药、化肥残留物的食品,你怎么能不为自己的健康和安全担心呢?”有关部门对目前农副产品批发市场的抽检结果表明,肉类和蔬菜中的农药残留超标率约在10%～13%。净化餐桌污染已经成为迫切需要解决的头等大事。媒体最近报道了从南京农业标准化会议上传出的信息。据南京市质量技术监督局有关人士介绍,南京已经在白云亭蔬菜、应天水产品、农贸果品中心批发市场、肉类批发市场、惠民桥农副产品市场等全面实行了农产品质量安全市场准入,尤…     

云南省部分农村冬春季蔬菜施用农药情况调查

调查云南农民在冬春季蔬菜种植过程中的农药施用状况。随机抽取668名农户进行问卷调查,内容涉及施用农药的种类、频次、施药安全间隔期等。从调查中发现云南农村施用于蔬菜的农药种类共计40余种,以有机磷类杀虫剂为主;国家明令禁止的农药违规施用还在发生;部分农药的安全间隔期违规现象同样比较严重。并分析原因提出减少农村蔬菜生产过程中农药污染的看法。     

云南省部分农村冬春季蔬菜施用农药情况调查

调查云南农民在冬春季蔬菜种植过程中的农药施用状况。随机抽取668名农户进行问卷调查,内容涉及施用农药的种类、频次、施药安全间隔期等。从调查中发现云南农村施用于蔬菜的农药种类共计40余种,以有机磷类杀虫剂为主;国家明令禁止的农药违规施用还在发生;部分农药的安全间隔期违规现象同样比较严重。并分析原因提出减少农村蔬菜生产过程中农药污染的看法。     

加入WTO防治环境污染是必须着力解决的问题

加入WTO，意味着国内与国际市场隔合，环境问题是加入WTO时的一个重要议题，因为发展中国家水污染严重，用污染的水灌溉浓田，加之施用的农药太多，农产品残毒超过国际卫生标准，不符合有机食品要求，而生产的粮食和蔬菜很难走出国门，如果城市环境污染严重，也很难吸引加商前来投资办厂，因此，环境问题是加入WTO必须解决的重要问题。     

食用野菜不可忽视的一个问题

几千年来，我国人民积累了丰富的采食野菜的经验，3000多年前的《诗经》中就有记载，15世纪初起，中国就出版了一批世界较早记述可食植物的古籍，如王磐的《野菜谱》、鲍山的《野菜博录》和朱棣的《救荒本草》。解放后，人民政府和军事部门很重视野菜的开发利用，自1952年起先后出版了《野菜与营养》、《云南地区野菜图谱》、《中国野菜图谱）和《东北野生可食植物》等专著，各类研究论文更是不胜枚举。野菜不仅有较高的食用价值，还有相当高的医疗价值。当前食用野菜已成时尚。自80年代末，我们对华北地区人们喜食的野菜进行了研究，重点测…     

农药残留 其实没那么可怕

现在"药你命",成为很多老百姓的担忧。更有人调侃,我们的餐桌不求营养均衡,但求化学元素平衡。现在农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗?要想身体好,瓜果蔬菜不能少。如今,种植技术大大提高,人们随时都能吃上新鲜的蔬菜和水果,可是,购买瓜果蔬菜却成了一件让人为难的事。     

蔬菜的主要污染途径及无公害蔬菜生产要点

蔬菜的主要污染途径及无公害蔬菜生产要点济南市农科所韩永兰长清县农业局王荣利济阳县农业局王振新蔬菜的污染包括多方面诸如：有相磷、有机氯农药污染、硝酸盐、亚硝酸盐积累，重金属污染，粉尘中的三、四苯芘污染等。而其中化肥农药的施用不当是造成蔬菜生产污染的主要...     

安全食品离我燕有多远

△美味佳肴是我们的主爱，但“杀手”竟隐藏其中。△广州市400多人食用了掺有“瘦肉精”的猪肉后中毒，险些命赴黄泉。△市场中有近一半的蔬菜农药残留量超标，是不能食用的“农药蔬菜”。△一位院士说：大规模农药蔬菜的存在，最后可能导致中国人的基因突变。无处不在的农药蔬菜农药蔬菜，早有耳闻。只是没有料到，我们早已被它包围了。这话说得一点都不过份。最近国家权威部门调查了全国23个大中城市的大型批发市场，其结果已证实，有47.5%的蔬菜农药残留量超标，部分地区这一比例还达到了80%。然而按照国家的有关规定，这些蔬菜都是不能…     

警惕:蔬菜质量下降

当前,各地蔬菜质量呈下降趋势问题,应引起有关部门的足够重视。其主要原因:一是品种退化的影响,各地区都有各自的名特优蔬菜品种,但由于种植年份过多,而忽视了对这些蔬菜种子的筛选和提纯、复壮,造成了一代不如一代的现象。二是农药化肥的影响。一般蔬菜最佳的肥料是农家肥,而现在很多菜农图省事大部分以施化肥为主,再加上常年施用各种农药,久而久之使一些化肥物质浸入或污染。三是生态环境变化的影响。近几年来,由于蔬菜种植集中产区的城郊地带     

我国农药污染现状、存在问题及建议

有毒化学品污染是全球性环境问题之一。化学农药又是有毒化学品中使用量最大、施用面最广、毒性最高的一类化合物。 我国是个农业大国，也是生产和消费农药的大国。长期大量施用农药，对生态系统的结构和功能产生严重危害，使生物种群退化，多种生物种群濒临灭绝，因农药污染造成的经济损失逐年增加，每年还引发数万起人员中毒伤亡事件。据统计，我国每年因农药中毒的人数占世界同类事故中毒人数的５０％。 由于农药引起的一系列环境问题，已引起了国务院的高度重视。温家宝副总理最近指出：“农药、化肥的过量使用，不仅加剧环境污染，而且…     

衡阳市对无公害蔬菜实行佩证卖菜

衡阳市人民政府为了保护城乡人民身体健康,积极发展推广无公害蔬菜,同时还规定各专业菜农在出售蔬菜时,必须实行‘佩证卖菜’和‘亮证出售’,受到了广大消费者的拥护。在高温、干旱季节,一些菜农为防治蔬菜病虫害,在蔬菜上喷农药杀虫,个别菜农为了争时间、争市场,对喷洒农药的蔬菜,     

倍受欢迎的特种蔬菜

当今,国内外市场先后推出许多形形色色的新型蔬菜,丰富了人们的餐桌。人们叫它“特种蔬菜”。这些蔬菜采收后加工处理的结果是:保持鲜嫩,顾具营养,食用方便,味道可口,易于保管,价格适中等等,这些蔬菜一经上市就受到消费者的钟爱,行情十分看好,市场前景广阔。袖珍蔬菜:如手指粗的黄瓜,弹丸似的茄子,拳头大的南瓜,米粒大的辣椒等。这类蔬菜比正常品种更     

餐桌上的食品污染危害与防治对策

每个人都离不开一日三餐,当您把所谓高营养食物送入口中的时候,是否注意到它已经被污染了,是否感觉到瓜果不甜、蔬菜无味、鱼鸡不香。笔者提醒广大消费者,在人们菜篮子日益丰富的今天,您的菜篮子里放的却不都是放心菜。     

地表径流中农用化肥与农药的排放研究

地表径流中农用化肥与农药的排放研究化肥和农药在施用时排入地表径流水体中，从农艺学和环境学的观点看都具有十分重要的意义。在过去１０年中对美国南部平原２４个草地和农田地区，用动态脱附和均匀或不均匀的混和方法进行研究的基础上，提出了这种排放的研究技术及其含...     

农业施用化肥和农药的生态经济评价

通常认为农业施用化肥、农药是环境污染的重要来源之一。基于此观点，俄罗斯大幅度减少化肥和杀虫剂、植物激素、化学改土剂等的用量，但生态环境仍未改善、农产品和畜产品的质量并未提高。究其原因，既有对化肥和农药在环境中的危害估计过高，又有俄罗斯总的生态环境状况不佳等。化肥和农药确实常常给农产品质量、大气和水质带来很大的副作用，但是不能认为生态环境恶化都是化肥和农药所造成的。许多环境保护专家的实验证明污染环境的因素很多，施用化肥和农药只是其中的因素之一。只要严格遵守施用化肥和农药的操作规程，就可扬长避短、趋…     

医食兼优话野菜

鱼肉禽蛋吃腻了怎么办,吃野禽;家常菜蔬吃够了怎么办,找野菜。迄今人们生活富裕了,尝野味、野菜正成为城里人的一种新时尚。我国野菜资源十分丰富,品种足有300余种,常见的就有马齿苋、蕨菜、苦菜、刺儿菜、荠菜、龙芽草、马兰头、水芹菜、小根蒜、萋蒿、鸡冠菜、车轮菜等。野菜营养丰富,含有蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合     

环境条件和化学物质对叶类蔬菜硝酸盐的效应研究

在人工气候室和常温栽培条件下，研究了不同生长期化学物质赤霉素和钼酸铵对莴笋，小白菜硝酸盐含量和营养品质的效应。结果表明，两种环境下外源化学物质明显提高莴笋株高和小白菜根重，但却使莴笋叶绿素含量降低。两种环境Ｇ２和Ｍ２均明显提高两种叶类蔬菜ＡＡ的Ｖｃ含量，因而是Ｇ和Ｍ的最适施用时期。     

施用农药化肥对滇池水体影响的调研报告

以滇池流域呈贡县花卉、蔬菜的种植为研究对象，进行了化肥农药施用造成的面源污染调查，分析了N、P对滇池水体的污染，初步提出了控制对策。     

农药在大棚蔬菜上的残留消解

通过对６种农药在７种大棚作物上的共１４次农药残留消解试验，及与露地作物所作的比较表明，除粉锈宁在大棚草莓上的消解外，农药在大棚蔬菜上的残留消解速度要慢于露地蔬菜，大棚空间农药沉降于蔬菜，是消解慢的重要原因，而环境条件对消解的影响程度还需进一步研究。该文指出，消解慢和大棚空气中浓度高；是大棚生产中两个突出的农药污染问题，前者导致上市大棚蔬菜的农药超标率高，后者为农事操作人员带来了恶劣的工作条件，需采