“绿色革命”能够解决粮食危机吗？

粮食需求不断增加,农业生产却无法跟上它的脚步。2008年出现的粮食价格暴涨,在世界各地都相继引发粮食危机甚至是暴动。在这种背景下,世界是否会出现新一轮农业“绿色革命”呢？     

粮食危机与气候变化

“粮食危机”在2008年成为所有人和所有国家的关注点。今年4月．一份由世界银行发起、受到60多个国家和400多位科学家支持的报告——“国际农业科技发展评估（IAASTD）”指出：现在全世界有33个国家正因为食品价格上涨而经历政局动荡和国内冲突。报告同时说,虽然现在全世界的粮食产量理论上足够养活世界上所有的人。但是全球仍有8亿人面临饥饿的威胁。据联合国粮农组织预测,     

粮价上涨是人口的"错"吗?

两年来,国际粮食价格不断飙升,全球又一次陷入粮食恐慌。据联合国粮农组织的统计,国际粮价在过去一年里上涨42%,有些国家的粮价在过去两年间甚至暴涨两倍,世界上已经有30多个国 家出现了不同程度的粮食危机。     

解决粮食危机也需要从保护环境着眼

近年来粮食危机在世界一些地方呈现蔓延扩大之势,数以万计的人们忍饥挨饿,人类正在面临着20世纪70年代以来最严重的全球性粮荒。     

全球粮食危机：原因何在？ 出路何在？

当前,高涨的粮食价格已经造成了全球粮食危机,全球贫困人口无法获得粮食供应。解决粮食危机,关键是要根本改变世界农业发展方向。以往,人们以为通过向大自然不断索取,就可以提高食物产量。为了消灭所 有昆虫,或为了耕种,人们在土地上施用大量农药,最终使土地变成“工厂”。而不再是食物生产地。农业产业化确实能够在几年内增加农作物产量,收成显著。     

粮食主权、粮食政治与人类可持续发展

2007年10月16日＂世界粮食日＂那天,联合国粮农组织总干事迪乌夫说：＂我们的星球有足够的粮食为所有人提供充足的食物,但今晚仍有8.54亿男人、女人和儿童饿着肚子睡觉。＂本来可以满足世界食物需求的粮食,到底去了哪里？     

人口增长并非粮食危机“元凶”——访联合国人口基金驻华代表薄纳德·考克兰先生

最近一段时间来,全球粮食危机以及＂疯长＂的油价都引起了世界范围内政界、农业、贸易、金融等部门的高度紧张,联合国以及各国政府也都对此采取了一系列的行动。那么,作为粮食的主要消费者——人口在这轮粮食危机中到底＂扮演＂一个什么样的角色？我们又应该如何处理两者之间的关系？人口是否应该得到控制？最近,笔者对联合国人口基金驻华代表进行了专访。     

温室效应对粮食生产的影响

金秋十月,人们陶醉在丰收的喜悦里。为了庆祝和更好地纪念,定每年10月16日为世界粮食日。在靠天吃饭的今天,在纪念世界粮食日之际,自然地把粮食生产同气候好坏紧密相连了。近百年来,人为排放的以CO_2为主的温室气体不断增高。据推断,到2030年,其将达工业化开始时的两倍。届时所引起的温室效应将更加突出:地球将升温1.5—4.5℃,而高纬区升温为其2—3倍;北半球中纬大     

全球粮食危机:原因何在?出路何在?

当前,高涨的粮食价格已经造成了全球粮食危机,全球贫困人口无法获得粮食供应.解决粮食危机,关键是要根本改变世界农业发展方向. 以往,人们以为通过向大自然不断索取,就可以提高食物产量.为了消灭所有昆虫,或为了耕种,人们在土地上施用大量农药,最终使土地变成"工厂".     

中亚地区粮食生产潜力及发展潜力分析——基于GAEZ方法

中亚地区因特殊的地理位置和高粮食生产能力,对维护世界粮食安全意义重大,发掘中亚地区粮食生产潜力有助于全球粮食危机缓解。采用GAEZ方法,结合联合国粮农组织数据库,定量分析了中亚地区5个国家、9种粮食作物的潜在单产及潜在面积,并通过控制粮食单产和生产面积的变化提出三种假设,测算出不同假设下中亚地区的粮食生产潜力、发展潜力和发展潜力幅度。结果表明：中亚地区的哈萨克斯坦粮食生产潜力和发展潜力大;小麦、大麦产量有较大提升空间,高粱、黑麦、谷子、燕麦、荞麦产量提升空间小且潜力集中在哈萨克斯坦,但高粱的发展潜力幅度很大。     

笔谈:食物浪费

食物浪费是我们长期高度关注和社会发展迫切需要解决的问题,如何正确认识食物浪费并尽量减少食物浪费是研究的重点。文章认为食物浪费是一面折射社会文明的多棱镜,需要从多角度认识食物浪费产生的原因及后果,谨防减少食物浪费的努力变成更大的浪费,减少食物浪费要多管齐下,既要节约,又要推进健康饮食文化,借鉴国外研究方法和经验,填补中国食物浪费数据空白,构建资源智慧型食物系统。     

保障食品安全--选自《世界报告2005》

每年，世界观察研究所（WORLDWATCH INSTITUTE）都会以30多种语言。在100多个国家出版其“代表作”，也是它的“旗舰”出版物《世界报告》（State of the World）。今年的中文版由该所与中国全球环境研究所和河北教育出版社共同组织。并于近期出版发行。2005年的《世界报告》主题是全球安全，之所以选择这一看上去似乎与环境问题不是十分密切的话题，是因为，世界观察研究所根据一些国际权威民意调查机构的测验得出。目前世界普遍对安全问题不甚满意，但世界观察研究所的研究发现，其实全球安全问题归根结底很多与地区性贫困、大规模人口迁移、频繁的自然灾害、生态系统的崩溃、新兴传染病、以及对土地和其他自然资源。特别是石油的激烈竞争有关。报告认为。为了建立全球安全。所有国家都必须把这些“没有边界的问题”视为共同的风险。作者提出。和平和稳定的出路在于：减少对石油的依赖、建立食品安全、管理水冲突、制止传染病流行、裁军和通过国际合作实现可持续发展。为了让读者能对该书有一个大致的了解。并结合我刊特色。我们从中选出三个章节（保障食品安全。管理水冲突、促进水合作和改变石油经济）进行编辑。并分别于第4、5、6期登出。需要指出的是。其实。维护全球安全。并不只是各国政府或联合国等机构的“专利”。我们每个人的力量汇聚到一起就能成为不可阻挡的湍急“大河”。我们希望大家都能为全球的安全做出自己的贡献。正如前苏联总统戈尔巴乔夫在为此书做的序言中所指出的：“我强烈希望所有读者在看完这本书后。认真考虑自己能采取什么行动。只有公民社会积极和全心全意地参与。我们才能成功地建设一个可持续的、公正的和平世界（世界观察研究所详情见本期《观察全球环境的一处独特“窗口”》一文）。[编者按]     

浅谈食品安全的现状和绿色食品的发展

针对目前食品生产和加工过程中存在的普遍使用违禁药物行为，分析了食品质量和安全问题现状，提出发展绿色食品的可行性和迫切性，深信随着人们生活水平的提高，绿色食品必然会有十分广阔的发展空间。     

踏街寻巷品广州

有道是“食在广州”，而“食”就离不开广州悠久的美食文化历史，当然更离不开分布在广州大街小巷的老字号的小食店。我们踏街寻巷，只为尝小食，品广州。、     

发人深思的粮食问题

两个世纪以来,澳大利亚人很好地应对了粮食生产的挑战,他们在一片70％以上为半干旱土地的大陆上生产粮食。传奇的澳大利亚人通过创新、决心和世界一流的科技,巧妙的应对这一挑战。通过利用该国的河流系统,以及部署一系列化肥和与农业相关的化学品．现在澳大利亚人拥有丰富的肉类、谷类、蔬菜和奶制品供应,而许多有着相似气候和自然条件的发展中国家。     

哥本哈根会议与粮食安全

对于12月到哥本哈根参加联合国气候变化会议的193个国家代表团来说,关注气候变化的理由各不相同。对于来自低洼岛国的一些代表团,主要关心海平面上升问题。对南欧国家来说,气候变化意味着降水变少。更加干旱。对东亚和加勒比地区的国家而言,更为猛烈的风暴和海潮越来越让人担心。