工业化加工和家庭烹饪:三种备餐方法的环境效应评估

在当今的瑞典,食品的工业化加工代替传统的家庭制作的趋势越来越明显,公众担心由此可能增加的来自食品的环境影响.本文采用生命周期评估的方法,对三类食品--家庭制作的食品、半成品和即食成品的环境效应进行了定量的分析.结果表明:这些食品对环境的影响基本一致,即食成品消耗了最多的能源,而家庭制作的食品具有较高的排放量,引起富营养化作用和全球变暖;对环境的影响最大因素是农业,因为其30%的影响关系到能源,95%的影响关系到富营养化作用,工业、包装业、消费者家庭运输和食品制备方式对环境也具有明显的影响;加工业、家庭制作、包装业、废物处理过程中的原材料的消耗和能源效率是重要的因素,所以降低食品消费带来的环境影响,农业方面的改进是非常重要的,同时工业和家庭制作食品过程中的原材料利用也是非常重要的环节.     

深澳湾养殖生态系统服务功能价值评估

分析深澳湾浅海养殖生态系统服务功能,运用《海洋生态资本评估技术导则》(GB/T28058-2011)对该生态系统的生态服务功能进行价值评估。结果表明:2011年深澳湾养殖生态系统服务功能主要分为:食品供给、原材料供给、氧气产生、气候调节、废弃物处理和科研服务。2011年深澳湾浅海养殖生态系统服务价值为7 959万元,平均单位海域面积的服务价值为598万元/km2。在评估的6项服务中,食品供给4976万元,占总服务价值的62.52%,突显了食品供给为养殖型海湾的主要服务功能。其次为原材料供给(1 933万元)、氧气产生(484万元)、气候调节(249万元)和科研服务(214万元),废弃物处理最低,为103万元。牡蛎和龙须菜所提供的服务价值占总服务价值的79%,表明龙须菜和牡蛎养殖在深澳湾浅海养殖生态系统服务中具有决定性作用,特别是龙须菜养殖对于维持和提升养殖生态系统的服务有重要意义。     

全国粮食与出口食品农药(六六六、DDT)污染调查与研究

一、当前国内外同类先进技术概况七十年代以来,国外发达资本主义国家有很多粮食和食品中农药残留调查报导.方法大同小异.但未见任何一个国家粮食总体和各类出口食品系统、完整、统一的调查研究资料.国外调查只给出六六六、DDT统量或只给出六六六丙体数据.国内农业部门曾组织了部分地区粮食农药污染调查;卫生部门组织进行了《食品中有机氯农药残留及毒性研究》;不少省、市     

食品残渣可用作发电燃料

日本井村制糕厂已成功开发出一种电力设备 ,它能把食品残渣发酵产生的沼气作为发电燃料 ,进而转换成电能 ,这对环保有益处。据《日刊工业新闻》报道 ,这种新开发的“生物气体设备”是先把食物制作成溢出的液体和其它食品残渣进行发酵产生沼气 ,然后再把这种沼气输送到发电机涡轮中 ,其发电量每天为四十千瓦。食品残渣可用作发电燃料@游大苏     

“中国二氧化硫污染治理技术国际会议”资料汇编已出版

《二氧化硫污染治理技术汇编》、《二氧化硫污染治理技术大会发言汇编》和《二氧化硫污染治理合作洽谈候选项目汇编》三本书,是国家环境保护总局在１９９９年１２月主持召开的"中国二氧化硫污染治理技术国际会议"的成果其内容全面、系统地论述了当前国内外脱硫技术、设备、工艺等方面的内容及发展水平．实际应用性强,是工矿企业、科研、教学和环境管理者的重要参考资料．《二氧化硫污染治理技术汇编》全书汇集了７５项技术、每册工本费６０元;《二氧化硫污染治理技术大会发言汇编》涉及１７项技术,４项综述介绍,每册工本费５０元;《二…     

中国建筑工业出版社新版精品水处理技术图书书讯

《污水生物与化学处理技术》一书系国际著名污水处理专家 Mogens Henze教授等人的力作 .该书内容丰富 ,覆盖了 1 0年来世界范围内充分发展的污水水质特性刻画、工艺过程描述及数学模型模拟的最新理论 ,详细表述了现代污水处理工艺的理论基础 ,书中提供了大量的数据、图表和计算实例 .该书英文版得到了国际污水处理界的好评 ,一直被用作研究生的高级教程及专业技术人员的技术手册 ,其售价为 96美元 .通过国际交流与合作 ,本书中文版已经由中国建筑工业出版社出版 ;定价 6 9元 /册 ,另加邮寄费 9元 /册 .《生物膜法污水处理技术》是“九五”…     

环保电子图书的制作和出版

经过两年的策划和制作,由中国环境科学出版社和北京超星电子技术公司合作的《环境科学工具书库》CD-ROM(以下简称《书库》)已正式出版发行.     

蔬菜食品加工业废水的治理技术

蔬菜食品加工业废水的治理技术莱阳市环境保护局孙洪荣近年来，山东省莱阳市的蔬菜食品加工行业迅速发展，到１９９６年底，初具规模的企业已达１００余家。年产值达１０亿元，出口创汇５千万元，成为全国蔬菜、食品加工出口创汇的最大县级市之一。伴随着蔬菜、食品行业的...     

用Excel中的VBA实现实验室质控图自动化绘制

针对《环境水质监测质量保证手册》各类质控图，应用Excel中的VBA编制了一种实验室质控图制作程序，通过程序创建和《环境水质监测质量保证手册》中的实例，向读者展示了如何运用Excel中的VBA编程方法来扩展Excel的功能，以实现质量控制中复杂的数据统计和图表制作功能。     

供与求(8)

该技术采引进美国最新工艺并综合国内各种淀粉粘合剂特点研制开发的划时代产品,克服了泡花碱粘合剂易泛碱、腐蚀变形、脆性大等缺陷.这种用玉米制成的粘合剂,粘结一个0.5米见方的瓦楞纸箱,体重60千克的人站在上面连续跳动纸箱毫无破损.生产设备简单、可常温操作、反应时间短、省能源且无废水、废渣等污染产生.产合粘度变化小,可制成液体亦可制成固态,耐久贮放.成本低廉,制作1吨玉米胶,只需2万元左右.与使用泡花碱比较.制作1吨瓦楞纸可节省400元粘合原料费,对刨花板、棉秆及其它多种材料亦有高强度粘结性能.主要生产设备为搅拌机(或反应釜),总投资约6000元,原料主要为玉米及层购化工原料,产品成本0.78无/千克,售价1.8元/千克,4人小厂日产500千克,年利55万元以上.适合小型纸制品厂家接产.培训费:单位6000元,个体户4500元.     

中国嘉陵工业股份有限公司(集团)简介

该公司(集团)系兵器工业大型骨干企业,现有职工12200余人,固定资产净值2.8亿元.主要产品有嘉陵牌50型、70型、125型、145型系列摩托车,12号塑料壳猎枪弹,工业钢球和工业轴承.1993年,产销摩托车59万余辆,工业总产值23亿元,销售收入25.09亿元.该公司依靠技术进步,引进国外先进技术和关键设备,建成了国内一流、具有国际先进水平的摩托车发动机、化油器、磁电机、大型冲压焊接、静电涂漆、摩托车立体总装、猎枪弹等30多条生产线和摩托车检测中心.嘉陵牌摩托车和猎枪弹成为中国名牌产品,产品长期畅销不衰、供不应求;主导产品嘉陵牌CJ5O型、JH70型摩托车及12号塑料壳猎枪弹荣获国家优质产品银质奖.公司依靠管理进步,推行现代化管理方法,创造并形成了《三元动态平衡法》、《思想政治工作TS工作法》、《企业社会质量保证体系》等一批管理成果.该公司经过十多年发展,实现了军民结合型,生产经营型,质量效益型的转变,取得了明显经济和社会效益.目前具有年产摩托车100万     

某变压器企业废气污染防治措施可行性分析研究

对江苏某变压器企业实际采取的粉尘废气、有机废气治理方法进行可行性分析,重点探讨了蓄热式热氧化(Regenerative Thermal Oxidizer,RTO)技术治理挥发性有机废气实际运行效果.结果表明二甲苯、酚类、非甲烷总烃等污染物均能满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中的二级排放标准.项目总投资367万元,运行费用3 225元/天,其中RTO系统总投资共计282万元,燃料费用280元/天,对该企业不构成经济负担.该设备的使用,环境效益显著.     

转基因食品有利又有弊

一年前,英国首相布莱尔曾表示对转基因食品的安全性充满信心,但公众对转基因食品表示强烈抗议。事隔一年,他在《星期日独立报》上发表文章:毫无疑问,转基因食品对人类安全和生态多样性方面具有潜在危害,因此,政府要将保护公众和环境作为优先考虑的首要问题。但他同时强调,转基因技术也可为人类带来益处。生物技术为人类带来的益处在一些相关领     

《环境科学导刊》发行数字期刊的声明

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发刊词

环境对各种设备、设施、材料造成的危害遍及所有行业,包括国防、能源、化工、矿山、冶金、交通、机械、信息、农业、食品、医药、海洋开发等。据2002年中国工程院完成的调查表明:我国顺环境腐蚀造成的直接损失超过2288亿元,若考虑间接损失,国民经济花费在腐蚀方面费用的总和估计达5000亿,相当于每个国民每年要承担的500元的腐蚀费用。发刊词$《装备环境工程》编辑部     

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组合工艺在养猪废水处理中的工程应用研究

针对某猪场养殖废水排放所造成的严重污染问题,采用“固液分离+ UBF厌氧反应器+接触氧化+曝气生物滤池”的组合工艺,对废水中的COD、BOD、氨氮、SS去除效果明显,去除率分别为93.7％、94.4％、95％、77.1％,处理后的水质达到《国家畜禽养殖业污染物排放标准》.该工程运行费用仅为1.509元/m3,处理成本低.同时UBF池中产生的沼气可以收集并利用,猪粪和污泥可制作有机肥,实现了废物资源化利用.     

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浅析韩剧热播的原因——以《来自星星的你》为例

一部《来自星星的你》不仅创下了超高的收视率,更引发了新一波狂热的"韩流"现象。一个仅有5000万人口的国家,何以制作出席卷整个东南亚的电视剧?本文以热播剧《来自星星的你》为例,试图分析其大热的原因。