使食品生产变得可持续

就满足一个人口日益增加的世界的营养需要而言，自然资源基础是有限的和脆弱的，而且不可持续的生产和消费方式还在蔓延：这是21世纪的挑战!迄今为止，人类的聪明才智一直设法寻求全球规模上的平衡——如果通常并非地区性或地方性平衡的话.但所使用的方法并不是可持续的.需要深入评议生产、供应和需求链上的所有步骤. 　　由于需要土地和水，农业对自然资源的影响比任何其它活动都大.为了使农业食品生产变得可持续，我们急需解决对土地利用、水利用、生产率、消费方式、能源和废水管理的关注.这些相关议题是非常复杂的.......     

使食品生产变得可持续

就满足一个人口日益增加的世界的营养需要而言,自然资源基础是有限的和脆弱的,而且不可持续的生产和消费方式还在蔓延:这是21世纪的挑战!迄今为止,人类的聪明才智一直设法寻求全球规模上的平衡--如果通常并非地区性或地方性平衡的话.但所使用的方法并不是可持续的.需要深入评议生产、供应和需求链上的所有步骤.     

养活九十亿人

本世纪期间 ,技术进展已经使农作物生产率发生了革命 ,但农作物产率的提高已经开始放慢 ,而世界人口却继续增长 .土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍 .满足 2 1世纪全球食品需要将要求一致的人口控制政策 ,推进可持续消费 ,和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率 .本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议 .     

养活九十亿人

本世纪期间,技术进展已经使农作物生产率发生了革命,但农作物产率的提高已经开始放慢,而世界人口却继续增长.土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍.满足21世纪全球食品需要将要求一致的人口控制政策,推进可持续消费,和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率.本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议.     

养活九十亿人

本世纪期间，技术进展已经使农作物生产率发生了革命，但农作物产率的提高已经开始放慢，而世界人口却继续增长.土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍.满足21世纪全球食品需要将要求一致的人口控制政策，推进可持续消费，和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率.本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议.     

养活九十亿人

本世纪期间，技术进展已经使农作物生产率发生了量农作物产率的提高已经开始，而世界人口却继续增长，土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍，满足２１世纪全球食品需要桨地求一致的人口控制政策，推进可持续消费，和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率，本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议。     

致谢

首先,联合国环境署要感谢墨西哥政府,尤其是环境与自然资源部长Alberto Cárdenas Jiménez,主办了可持续消费与生产第八次国际高级研讨会.同时也要致谢坦桑尼亚环境部长ArcadoNtagazwa(总统办公室国务部长),因为他长期在本国提倡可持续消费与生产观念.联合国环境署感谢坦桑尼亚提出主办2006年可持续消费与生产第九次国际高级研讨会.这意味着可持续消费与生产高级研讨会将首次在非洲举行.总共有五位环境部长出席了可持续消费与生产第八次国际高级研讨会.另外三位是:阿根廷卫生与环境部环境和可持续发展秘书Atilio Savino、尼加拉瓜环境与…     

利用消费的力量实现可持续性

一 旦我们认识到生产和消费是同一枚硬币的两面 (见 1 992年地球高峰会议上通过的《2 1世纪议程》第 4章 ) ,对鼓励当前生产与消费方式变革的政策与战略的需要就是显而易见的 .迄今为止 ,世界性努力一直主要集中在生产方 :例如 ,最大限度减少原材料使用、预防源头污染和减少对健康与环境的风险 .联合国环境署促进的清洁生产概念旨在促进一种“寿命周期经济”.这包括对产品的考虑 :它们在使用期间应当少污染 ,而且在产品寿命终止时可以容易地再循环 .工业界需要提供符合消费者需要的产品和服务 ,同时需要较少的自然资源投入、少造成污染和对…     

可持续消费：下一代人面对的挑战

"青年对可持续消费的设想"是在新近牛津大学的全球可持续消费战略论坛上提出的.为什么我们的消费要一如既往继续下去,怎样才能使消费方式变得更可持续等等,是很多国家的年轻人在尝试着回答的问题.所举可持续消费活动的例子见于喀麦隆、菲律宾和加拿大.     

改变生产与消费方式:已经取得的进展与存在的挑战

在贫困不断减少以及经济持续增长的情况下,生产与消费方式必然会由不可持续型向可持续型转变.由于这会使人们显著改变思想观念与行为方式,因此需要解决生产者与消费者责任问题.清洁生产是企业社会责任的核心.目前UNEP已收到多项建议,其中包括发展清洁生产与可持续消费指标以及增进多方合作性举措.     

改变生产与消费方式:已经取得的进展与存在的挑战

在贫困不断减少以及经济持续增长的情况下,生产与消费方式必然会由不可持续型向可持续型转变.由于这会使人们显著改变思想观念与行为方式,因此需要解决生产者与消费者责任问题.清洁生产是企业社会责任的核心.目前UNEP已收到多项建议,其中包括发展清洁生产与可持续消费指标以及增进多方合作性举措.     

改变生产与消费方式:已经取得的进展与存在的挑战

在贫困不断减少以及经济持续增长的情况下,生产与消费方式必然会由不可持续型向可持续型转变.由于这会使人们显著改变思想观念与行为方式,因此需要解决生产者与消费者责任问题.清洁生产是企业社会责任的核心.目前UNEP已收到多项建议,其中包括发展清洁生产与可持续消费指标以及增进多方合作性举措.     

节水

两件事使水成为一种独特的自然资源。一件是,水是人类生存所必需的。另一件是,与其它自然资源不同,世界上水的总量为一定值,既不能（像木材或鱼那样）增加,也不会（像石油或煤那样）减少。 水在世界各国并不是均匀分布的。不过,清洁的淡水是健康、农业和工业     

导读──城市化:迎接环境的挑战

城市化一直是20世纪下半叶主要人口变动趋势.因此，城市环境管理 (UEM)面临越来越复杂的问题.1950年，城市居民大约7.5亿；今天，已接近30亿.UEM涉及城 市居民、他们的领导人，和各方面的负责官员.它还考虑城市社会面临的与可持续性有关的 很多问题，这些问题是历届联合国生境大会一直强调的.同时，UEM也与工业有关，例如，工 业提供城市服务或在市区设厂生产时.城市环境管理是致力于以可持续的方式解决城市问题的.随着城市规模扩大、大城市的出 现，除满足城市居民衣、食、住需要的土地、水和其他自然资源有限而引起的问题外，城市 居…     

中国可持续农业发展

养活其巨大的人口,总是中国农业政策的最重要考虑.环境问题目前将其注意力更多地集中于作为保存生产足够粮食所需要的资源的一种途径的可持续农业.中国的政策旨在保持农业的基础地位,加强农田保持措施,和向农民提供使用环境无害实践方面的帮助.     

中国可持续农业发展

养活其巨大的人口 ,总是中国农业政策的最重要考虑 .环境问题目前将其注意力更多地集中于作为保存生产足够粮食所需要的资源的一种途径的可持续农业 .中国的政策旨在保持农业的基础地位 ,加强农田保持措施 ,和向农民提供使用环境无害实践方面的帮助 .     

可持续消费为发展中国家提供机会

工业化国家--乃至全世界--生产与消费的改革往往被认为是对发展中国家经济发展的威胁.事实上,使可持续消费变得可行,将需要大家同时改变.这将不只包括找到削减不可再生资源消费量、排放水平和废物发生量的途径,而且也包括采取积极行动来满足每个人的基本需要.     

中国可持续农业发展

养活其巨大的人口，总是中国农业政策的最重要考虑.环境问题目前将其注意力更多地集中于作为保存生产足够粮食所需要的资源的一种途径的可持续农业.中国的政策旨在保持农业的基础地位，加强农田保持措施，和向农民提供使用环境无害实践方面的帮助.     

联合国环境规划署,青年与可持续消费

青年是实现可持续消费的一个关键因素 .尤其年轻的成年人 ( 1 8-2 5岁 )已经能通过其作为专业人员和消费者的决策影响市场和家里所发生的事物 .1 999年 2月 ,联合国环境规划署认为青年人是一个重要伙伴和一种投资 ,从而推出了联合国环境规划署青年与可持续消费战略 .该战略基于下列考虑 :1 .青年构成一个独特的消费者类别 ,其性质要求一种有别于可持续消费活动中迄今所采用的理念 .2 .一大部分家庭消费直接或间接地受这些年轻人影响 .3 .青年必须看成是明天的消费者 .今天获得的消费方式和欲望将影响他们成年时的生活方式和消费方式 .4.青年…     

促进可持续消费：求同存异

未来消费方式往往源于在世界上主要城市中心首先建立起来的消费趋势.最近的研究显示, 世界上40个主要城市中的消费者渴望,无论它们是在发达国家还是发展中国家,尽管有文化上或地域上的差异,还是显著类似的.这就是为什么国际性公司一直能制订全球性营销和广告战略来在那些本来看来是不同市场的地方销售产品的一个原因.因此,世界上主要城市中消费者渴望的类似性,为宣传更可持续消费趋势提供了一个重要机会.