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<正>一块西瓜,吃完需要花费三四分钟。可如果把它榨成汁,一口就能喝下去。对很多市民来说,吃水果和喝果汁,认为肯定是后者要好很多。实际上呢?中国农业大学食品科学博士、营养学专家范志红,就此作出解答。范志红说,市民们首先要了解,水果里面的什么成分能进入果汁当中。水果里的主要健康成分,包括果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等。这些成分当中,大部分果胶和所有纤维素是不溶于 相似文献
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误区1:久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜储存在家里慢慢吃。这样虽然方便,但是蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素。例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天 相似文献
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<正>新鲜果蔬该怎么买?新鲜的水果往往拥有更多营养价值和安全性。要知道,全世界每天都会发生多起食物中毒案例,其中三成以上是因为过期果蔬引发的!购买蔬果,早上最好!不论是去超市还是农贸市场购买蔬菜,都最好早上去,因为蔬菜是早上上架,此时购买是最新鲜的。但买水果的话就不必早起,因为水果通常都会存放两三天,并且往往会每天都被淋点水,以保证看起来依然很新鲜。 相似文献
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如今,不管是蔬菜还是水果,多多少少在种植的过程中都会施农药。所以很多人在吃蔬果的时候对残留的农药很纠结,那么该如何去除这些残留的农药呢?削果皮能够解决农药问题吗现代农业中农药用得越来越多,这不得不让老百姓对自己吃的蔬菜水果多个心眼儿。买回来的蔬菜水果是洗了又洗,生怕一不小心会把农药吃进肚里,水果也一定要削皮的,只有这样才能让我们放心食用,如果蔬菜也能削皮,我相信 相似文献
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多吃蔬菜能减轻噪声危害 总被引:1,自引:0,他引:1
噪声不但有害于人的神经系统,还影响身体的新陈代谢。这是因为,噪声阻碍了维生素的吸收利用,并加快了维生素的排泄。 研究证明,人在中等强度噪声环境中工作4小时,体内的维生素B1便减少10%,维生素C减少15%。缺乏维生素的人容易患脚气病、末梢神经炎、坏血病等,还经常感到疲劳无力。 蔬菜、水果中含维生素B、C较多,人们食用后,在一定程度上能够补偿因噪声危害损失的那部分维生素。 在噪声环境中工作的人们,请你们多吃些蔬菜和水果。多吃蔬菜能减轻噪声危害@万建钢 相似文献
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很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看下面这些研究结果吧。洗菜的时候不要浸泡很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面的农药,都喜欢放在水中或盐水中 相似文献
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随着天气逐渐变冷,火锅也火了起来.但是很多人都不可避免地走入了一些火锅误区,这些误区严重危害着我们的健康.很多人都喜欢喝火锅汤,觉得很美味,但是火锅汤到底该不该喝呢? 相似文献
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<正>你是否时常会感觉脸上、头发油油的?这很可能是体内湿气太重的缘故。而秋天的干燥却让你忽略了湿气这个家伙的存在,让体内湿气郁积的状况越发严重。那么怎样才能有效去湿气呢?下面10种除湿食物能有效帮助身体排出湿气。1.白扁豆首推的就是有"长寿豆"之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘,其营养丰富。除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克,钙116毫克,以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、 相似文献
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