微博

重大好消息!国务院机关已正式发函（国管函（2012）21号）给@丁立国，对他在联合三十多位人大代表提出《要求制定禁止公务消费鱼翅议案》表示感谢和支持!并明确说明将发丈规定公务接待不得食用鱼翅!这是中国自然保护和人文社会的进步!感谢丁总和@雅昌万捷，全球鲨鱼有救了!     

让江河湖泊休养生息——在第十三届世界湖泊大会上的讲话

各位来宾，女士们、先生们： 上午好!今天，第十三届世界湖泊大会隆重召开，围绕“让湖泊休养生息——全球挑战与中国创新”这个主题深入研讨，对于促进和推动湖泊环境保护，很有意义。我代表中国环境保护部对出席大会的中外嘉宾、各界朋友表示热烈欢迎!     

吃野味是一种荒唐的“环保”追求

有人试图上升到“文明”“道德”甚至“伦理”的高度，欲让食用野生动物者良心发现。这种涉嫌说教的方式，初衷无疑是好的，但效果却是令人．啼笑皆非的。     

视界

1.广西4月11日,广西柳州市融安县的三家筷子生产厂家被发现在生产过程中有违规行为。企业在生产过程中有使用焦亚硫酸钠(食用添加剂)浸泡、工业石蜡和滑石抛光的情况。     

重金属污染

世界十大环境污染事件中，有两起是重金属污染损害人体健康：一是水俣病事件，1953—1956年日本熊本县水俣市因石油化工厂排放含汞废水，人们食用被汞污染和富集了甲基汞的鱼、虾、贝类等水生生物，造成大量居民中枢神经中毒，     

外来生物入侵——打破自然生态规则之后的噩梦

截至2006年8月23日下午19时,北京因食用凉拌福寿螺肉而得了“广州管圆线虫病”的患者达到87例。北京市卫生局通报称,首发病例为一名34岁男性干部。2006年5月22日,该患者在北京蜀国演义酒楼与同事一起食用过凉拌螺肉。几日后感觉双肩疼痛,颈部僵硬,随后出现双侧肋部及颈部皮肤感     

简单豆浆“复杂化”

民间有“要长寿，吃大豆”的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气，那是因为我们嚼得不够烂，蛋白质吸收不好造成的。研究发现，食用整粒大豆，蛋白质吸收率大约65％左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92％～96％。有资料显示，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。     

最危害人体健康的十种食品添加剂

众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今日起,不要再让自己对其熟视无睹了。1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就     

油橄榄简介

油橄榄又名齐墩果，为本犀科、齐墩果属常绿乔木。栽培品种有较高的食用价值，含丰富优质食物植物油——油橄榄油，为著名的亚热带果树和重要的经济树木。20世纪70年代中期，世界油橄榄达到8亿株，面积700余万m^2，纯林占1／3。1974年产果780万t有56万t用于加工果实品、724万t用于榨油、产油147万1，居各种食用植物油产量的第6位。     

错的不是工厂

正@陈主编:我叫杨景茹,是青岛开发区富春江路小学四年级六班学生,也是贵杂志的绿色小记者(记者证号:HJSD2259)。前几个月,我们黄岛发生了世界人民共同关注的油气管道大爆炸事件。这次爆炸让那么多无辜的人受到伤害!同时这次事件也让我们了解到我们周围竟然有那么多危险的、有害的、高污染的企业和工厂!大家都知道化工厂有污染,那为什么还要建呢?并且还建在美丽的海边,让大海和大海中的生物痛苦不堪呢?杨景茹     

小树你为啥长不高？

发现问题 自从开展了植树活动后，城市里又多了一批“绿色环保小卫士”。每当我乘公交车去盆景园时，这些“绿色环保小卫士”都笑眯眯地向我点头、问好。我也在心里默默地说着“Hello!Hellol”可是最近几天，我经过某些小店门口，发现那儿的树总是耷拉着脑袋，无精打采的，还有的甚至在逐渐的枯萎，真是让人触目惊心啊!盆景园里的树—直站得笔直笔直，而这里……哎!     

转基因问题里的发展权与选择权

转基因是涉及到大家切身利益的问题．能不能做、怎样做，应经过更加广泛的民主讨论。既要考虑对整个社会的利益．包括后代人的选择空间和权利，又要考虑会不会产生不可逆的伤害．从而在利益和不伤害之间保持恰当的平衡。同时，建构和保持一种动态的决策过程，让时间来沉淀一些最好的结果。而是否食用转基因产品，则要尊重每个人的自主选择．每个人自己支配自己的行为，并为此承担责任。     

“国宝”

从前,有一个穷得一无所有的国家,却有一件引以自豪的“国宝”。“国宝”藏在国库里,武装卫兵一眼不眨地守卫着。多少年来,皇帝及宫廷里的权贵们每年举行一次宣誓,发誓用生命和鲜血保护这个“国宝”。一天,皇帝忽然想看看这个“国宝”究竟是个什么东西,便以检查为由,独自一人进了国库。皇帝穿过一道道门,走过一个个房间来到最里边国库的密室,打开一只套一只的盒子,终于见到了“国宝”,啊!简直像一团燃烧的火!皇帝为了把“国宝”窃为己有,便用一件镶着红宝石的白金器把“国     

食用昆虫资源的开发利用

本文介绍了人类食用昆虫的历史与习俗，食用昆虫资源的概况和产品开发，指出了开发利用食用昆虫资源所面临的问题和应采取的对策．     

让江河湖泊休养生息——在第十三届世界湖泊大会上的讲话

上午好!今天,第十三届世界湖泊大会隆重召开,围绕＂让湖泊休养生息——全球挑战与中国创新＂这个主题深入研讨,对于促进和推动湖泊环境保护,很有意义。我代表中国环境保护部对出席大会的中外嘉宾、各界朋友表示热烈欢迎!     

千里西欧秀丽一堂美学教育

今年5月下旬和6月上，中旬，欧美同学会组团赴西欧参访，我和其他学者同往，先后去了法国，卢森堡，比利时，荷兰，德国，瑞士，列支敦士登，奥地利，意大利，摩纳哥，西班牙等十一国。不仅各国优秀的文化遗产让人连声兴叹。而且赫尔辛基万绿丛中熟重似的片片红房，荷兰大地纵横交织的渠道与海岸翡翠般的点点小岛，莱茵河，赛纳河丰盈的河水和苍     

奥运改变命运

每一届奥运会，总要蹿出几匹黑马，让人跌破眼镜；总能产生几个巨星，让人惊诧、惊叹、惊奇；总能影响甚至改变一些人、一些事件甚或一些事物的成长、发展乃至命运轨迹，让人喟然长叹：时也、运也、命也!北京奥运，黑马太多，暂且不谈。巨星如菲尔普斯、博尔特之流因广为世人熟知，亦且不论。单说因奥运而影响和改变成长、发展乃至命运轨迹者，亦不胜枚举，今从小到大，试举几例与读者诸君共享。     

几种中药野菜资源的开发利用

野菜是指森林蔬菜或山林蔬菜，包括某些森林植物的根、茎、果、花和菌类，是纯净的天然食物［’］。中药野菜泛指可供食用和药用的野菜，食用历史悠久，在《本草纲目》中特开辟“菜”部。本文选取了几种有代表性的中药野菜，对其成分、药理、临床应用进行7简要概述，提出了开发利用中药野菜资源的建议。1单味野莱蒲公英（7”araxacu）n。ongoll。。。。）：为菊科多年生草本植物，全草含肌醇、天冬酷胺、苦味质、皂成、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英自醇等。其营养成分富含糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素LJ。…     

利用天然资源开发食用色素

介绍了天然食用色素的新品种、制备方法、纯化方法和改性研究的进展，分析了天然食用色素的发展趋势。     

李克强总理在会见两会中外记者时答记者问节选

要打造中国经济的升级版,就包括在发展中要让人民呼吸洁净的空气,饮用安全的水,食用放心食品。绿水青山贫穷落后不行,殷实富裕环境退化也不行。我们需要进一步创新发展理念,推动科学发展。一是不能再欠新账,包括提