优良的栽培食用菌新品种——柱状田头菇

柱状田头菇[Agrocybe cylindracea(Dc.ex Fr)R.maire]是一种重要的野生食用菌,在欧、美、日本以及我国东北地区都十分著名,被视为野生食用菌中之佳品。该菌主要生长在阔叶树腐术上,间或亦有寄生。目前,国外尚未见栽培报道,国内曾有人做过栽培试验,但未作大面积栽培推广。     

野生食用菌资源可持续利用管理模式探讨——以云南省宜良县小哨生态村为例

野生食用菌资源是云南省山区农村重要的非木材林产品资源,加强对当地野生食用菌资源的管理、实现可持续利用已成为一个重要课题。对云南省小哨生态村承包山林拾菌这种可持续资源利用管理模式进行了深入分析和探讨,目的在于通过典型案例的研究,为云南省丰富的野生食用菌资源的管理和可持续利用提供思路。     

四川盆北山区羊肚菌及其生态环境初报

羊肚菌(Morchella.esculemta),又名羊肚菜、羊肚蘑、阳雀菌,是一种名贵的昧美野生食用菌。其性平、味甘寒,具有益肠胃、化痰理气等功效,是出口创汇的主要土特产品之一。对野生羊肚菌生态条件的研究,将为人工驯化栽培提供科学依据。笔者从1992年4月起,对四川盆北山区(青川、平武、剑阁、广元等县)野生羊肚菌的生态环境进行了初步调查。1 羊肚菌各品种的形态特征与发生期经初步鉴定,盆北山区羊肚菌已发现有:①羊肚菌(Morchella.esculenta)菌盖长3.5～8cm,近球形至卵形,顶端纯圆,有许多小凹坑,小凹坑呈不规     

贵州木本食用油料资源及其开发利用

对贵州野生特有和稀有的大宗木本食用油料的种类、分布、现状等进行了分析，提出了提高大宗食用木本油料经营水平，选择利用野生木本油料植物资源，加强特有和稀有资源的保护、驯化和繁殖等开发利用建议。     

日本的金针菇栽培

金针菇(Flammulina velutipes)又称朴菇、构菌、金钱菌。它富含精氨酸、赖氨酸及多种矿物质,并含有朴菇素,对肉瘤 S_(180)有抑制作用,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压,治疗肝脏和肠胃道溃疡病。在日本金针菇生产量占食用菌生产量的第2位,仅次于香菇。长野县是日本食用菌主产县,1988年金针菇产量达5.01万 t,约占全国的64.2%,1989年上升为5.18万 t。近年日本各地如九州、福冈、大分、北海道和新(氵鸟)等县的金针菇生产都有较大发展,现已实现工厂化栽培,年产量近8万 t 以上。     

凉山野生菌类资源的开发与利用

在调查统计的基础上,论述了凉山野生食用菌资源的分布状况,及其在改善膳食结构和发展当地经济的重要作用.为了有效保护和持续利用凉山野生菌类资源,分析了当前该地区野生菌类资源的开发利用状况,并结合当地实际,提出了相应的合理化建议.     

安徽野生祁术的开发与利用

对安徽野生祁术的特点、开发条件、存在问题进行了分析和论述.通过与白术比较,显示出野生祁术的药用价值和经济价值高,具有一定的食用价值(其总糖、Arg和钙含量较高).提出了安徽野生祁术开发的基本对策:强化资源保护和基础技术研究;加大资金投入和人工驯化栽培力度;不断满足市场及旅游经济的需求.     

野生果树资源开发前景广阔

果树中许多栽培品种是由野生果树驯化、选种和培育而来。中国是世界上最重要的果树起源中心之一 ,现在世界各国栽培的很多品种如梨、桃、杏、柿、枣、猕猴桃、枇杷、龙眼和荔枝等均起源于中国。中国还蕴藏着极其丰富的野生果树资源尚未进行充分开发利用 ,因此对其开发利用迫在眉睫。我国野生果树资源极为丰富 ,共有野生、半野生果树 10 76种 ,占果树总量的 84 85 %。野生果树除直接提供可食果品和食品加工原料外 ,许多还是栽培果树的优良砧木及重要的蜜源、药用、香料来源。随着新一轮果树资源开发的不断深入 ,野生果树以其庞大的数量、广泛…     

青海野生大黄的生态特征及其开发对策

文章通过对青海野生大黄的生态环境、分布状况、群落特征、开发现状、存在问题的分析和论述，提出未来青海野生大黄资源开发必须遵从生态保护为先，生态、生产、经济、社会效益共同持续的原则，强化资源保护和基础技术研究，加大人工驯化裁培力度，不断满足日益增长的市场需求。     

秦皇岛滨海野生盐生牧草资源调查与开发利用研究

通过对秦皇岛海滨地区进行调查,初步统计其盐生牧草资源共计158种,隶属45科109属。在分析了滨海盐生牧草资源特点的同时,提出加强保护和合理开发利用、引种驯化野生牧草资源、人工改良、提高天然草场的产量和质量等一系列合理利用的建议。     

四川省自然资源研究所食用菌考察团赴日考察

我们应日本广岛县富永菌类研究所所长富永保人博士的邀请,前往日本考察食用菌。考察团于1991年9月3日到达日本广岛县,在日期间共参观考察了19个单位,包括研究所、学校、工厂、农场和市场。与日本专家、农场主、工厂经理、市场管理人员和农村个体户进行了座谈和广泛交流。我们的收获和体会是:①高效益的食用菌经济。在广岛我们考察了全日本最大的现代化金针菇生产厂——木梨产业株式会社,从原材料处理、装瓶、接种、培养列出菇、产品收获、包装等全过程,均是电脑控     

南草根

正南草根是个石斛基地,由大大小小几个傣族竹楼建筑组成。中央这个最大楼层,不用一颗钉子,是纯手工扣隼打造而成的,让人不得不感叹建筑者的智慧!今天,陶老师带我们参观了南草根石斛种植基地。我们了解到这里的石斛都是野生移栽驯化过来     

中药材的种子与种质资源保护

一、中药材生产的战略——种子优势我国野生的药用植物近5000种,在其栽培、育种和引种驯化方面具有悠久的历史和丰富的经验。建国以来,中药材的生产和科研有了极大的发展,1985年与1957年相比;中药材的种植面积已由几万亩发展到769万亩,引种试种成功的中药有100余种,野生变家种家养的动植物中药有60余种;甘肃的当归,四川、湖北的黄连,东北的人参,云南、广     

食用菌重金属含量与土壤——培养料重金属含量的相关性研究

本文研究了香菇、木耳、平菇的Cu,Zn,Pb,Cd背景值,提出了背景值范围和异常值下限。研宽了香菇、双孢蘑菇、木耳和风尾菇对Cu,Zn,Pb,Cd的富集作用,提出了食用菌对重金属富集的数学模型。研究了土壤——稻草——凤尾菇Cu,Zn,Pb,Cd含量之间的相关性,提出了对稻草栽培凤尾菇的安全性评价。     

粒粒泡果汁饮料加工工艺

冬泡（RubusLambertianusSer．）为蔷薇科悬钩子属植物，在我国分布较广，河南省主要分布于大别山、伏牛山、桐柏山区，资源蕴藏量丰富。民间常来各泡野果食用，果实桔红鲜亮、甜酸爽口、酸感较强。冬泡含有大量糖类、有机酸、蛋白质、VC和较丰富的SOD，具有一定的营养保健作用。随着生活水平的提高，人们越来越崇尚天然绿色食品，因此，开发利用野生资源已成为人们关注的焦点。悬钩子是重要的野生果树资源，不少学者在其引种、驯化和营养分析等方面已进行了一些研究[1，2]。本文在对河南省悬约于属植物资源调查的基础上，利用冬泡果实…     

阳山肚

地处太湖西畔的宜南丘陵山区,有一座北向南、形似巨型簸箕的山坡,因其向阳,光照充足,被人们称为“阳山肚”。我刚上小学读书时,每天路过阳山肚。那时,山坡上长满了粗大的松树。常见到翘着大尾巴、尖着小嘴巴的松鼠,在松枝上跳来跳去;活泼可爱的野兔在松林间蹦来蹦去;一对对漂亮的野鸡在松树下双双起飞。黄梅季节的星期天,我常跟着哥哥、姐姐,提着竹篮到阳山肚采蘑菇。什么“绿豆菇”、“赤豆菇”、“老黄菇”、“芝麻菇”、“大鸡菇”、“小鸡菇”、“鹑鸪菇”等等,总是满载而归,成     

绿色的希望

绿色的天使你在哪里？为什么还不回到我们的身边，村边的河堤田头的小路正等着你给它们披上绿装呢！     

捡蘑菇

松树菇,真可称得上是蘑菇之王。那刚刚拱破泥土冒出一丁点儿的菇苞,撬出来好像是白白胖胖的可爱的小雪人;而那完全开了的松树菇,则宛如一把亭亭玉立于松林里的玲珑剔透的小白伞。     

降解丙烯酰胺的活性污泥培养及驯化研究

采用阶梯式驯化法，控制温度在18℃～24℃，pH在6—8，溶解氧在4—8mg／L，在容积为6L的驯化器中对活性污泥进行培养驯化。经过25d的培养之后，得到了稳定降解丙烯酰胺的活性污泥。驯化后的活性污泥SVI为85—132，COD去除率达70％。     

能源生态循环利用模式在食用菌生产基地中的应用实例

主要介绍了食用菌生产废弃物综合利用模式———能源生态循环利用模式在杭州千岛湖金溢农食用菌专业合作社的应用,详细介绍了该食用菌基地的沼气工程的工艺流程、综合利用以及运行效益。