比利时“鸡污染事件”

1999年5月底,比利时国内发生了一起"鸡污染事件" —肉鸡饲养场的鸡饲料被污染导致肉鸡体内致癌物二恶英(Dioxin)含量超标.当时,全国约400个农场肉鸡被喂食了受二恶英污染的饲料.后来经统计,受影响农场竟多达1000个."鸡污染事件"还牵连了猪肉、牛肉、牛奶等数以百计的食品,一时间,一场食品安全危机在比利时甚至在全球上演,事件的影响范围之广,成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染事件.     

美国食品安全形势及其污染环境法律保障研究

食品的安全对人类的身体健康和生存条件有较大影响。为了对食品安全、生态环境和人类的身体健康进行保障,需要对食品的安全形式及其污染环境法律进行研究。食品安全事件的发生会造成消费者死亡、急性发病或慢性发病,对人类的健康造成严重的或长期的危害。食品安全事件也会给国家的经济造成巨大损失,并对土壤、空气、河流等自然环境造成了严重的污染。阐述食品安全法律保护的必要性,依据美国政府系统、全面、科学的食品安全管理体系,在指导原则的基础上,通过政府的司法、立法和执法三个部分对食品安全进行监督,提高食品安全问题的重视程度。     

土壤重金属污染与食品安全

重金属是沿食物链进入人体的重要污染物,它对食品安全和人体健康带来极大威胁,而大多数普通消费者对土壤重金属污染影响食品安全的问题知之甚少.综述了土壤重金属对食品的污染及对人体的危害,介绍了土壤中重金属进入食品的途径,并提出降低重金属对食品安全影响的具体措施.     

网络媒体关注下的污染事件及对污染防治工作的思考——以重金属污染事件为例

收集"十二五"期间重金属污染事件网络媒体报道的重要案件,从由重金属引起的人体健康事件、食品安全事件和突发环境事件为切入点,分析媒体报道中反映出的重金属污染防治工作仍存在的问题。在此基础上,从污染源治理、信息公开、环境监管、企业主体责任、协作机制和环境健康管理的角度,提出"十三五"重金属污染防控建议,为"十三五"相关部门推进重金属污染防治管理和决策提供参考。     

综合防控重金属污染 保障群众生命安全——2009年典型重金属污染事件解析

2009年我国发生了陕西凤翔、湖南武冈、云南东川等多起重金属、类金属污染事件,并多次成为群体事件的导火索,"重金属污染"已然成为社会的热点问题,引起中央的高度关注,为保障群众生命健康安全,解决重金属污染问题也已被列为环保部2010年污染防治工作的头等大事。本期业务探讨栏目以重金属为主题,约请相关作者解析了2009年典型重金属污染事件,讲解了准确测定重金属含量的方法,并全面介绍了重金属的相关知识背景,以期让广大读者对重金属污染及防治有一个较为系统、全面的了解。     

世界为“鸡”恐慌“二恶英”倍受关注

1999年5月28日,比利时突然暴出了一桩令人瞪目结舌的“食品污染”事件:比利时生产的鸡肉和鸡蛋中被发现有高度致癌化学物——二氧杂环己烷(二恶英Diox-in),部分猪肉、牛肉和牛奶制品也可能受到污染.一时间,比利时乃至全球笼罩在前所未有的食品恐慌之中.事件起源于今年2月,比利时养鸡业者发现饲养的母鸡产蛋率下降,蛋壳坚硬,肉鸡出现病态反应,因而怀疑与其使用的动物饲料受污染有关.调查人员经过化验分析,发现饲料中的二恶英含量严重超标,而专门为动物饲料厂提供原料的福     

重金属对食品的污染及其危害

铅、砷、汞、镉、锡等有毒重金属通过各种途径污染食品,沿食物链进入人体后,给人体健康带来严重危害.本文综述了几种重金属对食品的污染及其来源,对人体的危害及其预防,以便提高人们的食品安全意识,加强环境保护,维护人体健康.     

生命不能承受之“重”（一）

近期以来，国内接连发生了湖南浏阳镉污染、山东临沂砷污染、山西凤翔血铅事件、湖南武冈血铅事件、河南济源血铅事件等几起重大重金属污染事件，轰动全国，余波未了。令人颇感不安的是，这些污染事件都有为数众多的老百姓为此付出了健康的代价。一时间人心惶惶，感觉身边危机四伏，不知如何是好。     

揭开“三聚氰胺”的面纱

最近轰轰烈烈的三鹿多批次婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染事件一石激起千层浪,多家知名品牌的液态奶中也纷纷被检出三聚氰胺,被污染的奶制品兵荒马乱的下了架,生活中少不了肉蛋奶和五谷杂粮的人们的心却提了起来,三鹿奶粉事件带来了对整个乳制品行业的信任危机,也带来了全国对食品安全的深思。     

海洋生物污染对人群健康的影响及对策

海洋生物为人类提供了丰富的食品、药物资源。然而,海洋环境污染却使得海洋生物受到重金属、难降解有机物、微生物等污染,使得原本优质的海洋食品对食用人群产生危害。研究分析表明．海洋污染物质的主要来源是陆地污染物通过地表径流携带入海。安全的食品离不开安全的水灞、土壤、空气等产地环境,海洋食品亦是如此。应严格按照相关标准向海洋排放陆源污染物,应对入海河流及沿岸排污口实施环境监控和综合治理,从国家政策、公众教育、国际合作等层面加强行动,防范海洋食品安全事故的发生。