塑料桶装食用油有毒?

油，是我们每个人一日三餐都要吃的食品。日常食用油大部分是从市场上购买的塑料桶装食用油。在一些大城市，各大超市每天可销售成百上千桶塑料桶装油，但从来没人想到过用塑料桶装油会有什么问题。最近国内一项最新科研成果表明，塑料桶装食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。     

日本以废弃食用油制造生物柴油

据新华社电日本松下电器产业公司近日决定利用职工食堂废弃的食用油制成生物柴油，作为运输卡车的燃料使用。与普通柴油相比，生物柴油可以减少40％的二氧化碳排放，还可减少污染环境的垃圾，可谓一举两得。据《朝日新闻》近日报道，松下电器产业公司食堂每年废弃的食用油为7000升。他们今年10月就将开始在位于滋贺县草津市的工厂进行这一实验，制作方法是给食用油加上甲醇等制成生物柴油，     

细水雾灭火剂在商用厨房中的应用研究

商用厨房火灾的最主要原因是油锅的持续高温引发食用油自燃起火,食用油极易复燃的火灾行为大大增加了其扑救难度,通过实验表明,细水雾灭火剂极强的冷却作用能够有效扑救食用油火灾.     

废食用油制柴油机燃料

日本神户大学大学院自然科学研究所的福田秀树教授开发用废食用油制作燃料的技术。使用酵素使废食用油几乎完全变成柴油发动机用的燃料。即使含有水份及杂质也不能影响燃料的高品质和酵素反复使用的性能废食用油制柴油机燃料@洪蔚     

天津某食用油企业的能源审计实践

能源审计是国家建立节能优先长效机制的具体举措,以天津某食用油企业的能源审计为例,通过对该企业2012年的能源统计数据审核以及企业能源利用状况分析,优化资源配置,提高能源利用率,挖掘企业节能潜力,同时提出食用油行业相应的节能技改方案,对合理调整食用油行业产业结构并降低成本具有指导意义。     

排放油脂要申报 回收处理应集中 呼和浩特立法堵截“地沟油”

针对不法商贩利用废弃食用油进行提炼、加工、销售的不法行为，呼和浩特日前制定的《呼和浩特市废弃食用油脂管理条例》已经获得市人大常委会审议通过。据悉，这是首部用法规形式规范废弃油脂管理、保障百姓餐桌安全的地方性法规，预计将于年内出台。     

食油及其加热过程中的Bap,DBahA含量分析

一、前言中国妇女的吸烟率很低,而肺癌的发病率较高。与吸烟联系较弱的肺腺癌,在女性肺癌中占多数。香港、新加坡、美国华裔女性中也存在着类似的情况。这提示了在国内与海外女性华人中,存在着某些相类似的诱癌因素。近年来,国内外不少学者对食用油烟雾作了研究,如厨房油烟雾的致突变试验,食用油加热产物的Ames试验,菜油烟雾凝聚物的细胞毒理和潜在致癌性的研究等。但是,对食用油加热产物中的有关化学成分之研究,尚未见有报道。本文对食用油及其加热过程中产生的苯并芘(Bap)和二苯并蒽(DBahA)含量,作了一些分析,供同行参考。     

油脚开发利用大有可为

据测算，在榨取菜籽油、棉籽油、花生油过程中，会余留下5％至15％的油脚和皂脚，这些油脚和皂脚几乎都作为废料被抛弃，不仅白白浪费资源，而且污染环境。其实，这些油脚和皂脚可以回收利用，经综合加工开发生产出极具经济价值的产品，前途十分广阔。开发的途径主要有：提取食用油和制造肥皂。常用水化和碱炼、酸炼等综合办法从油脚中提取食用油，并利用其皂脚制造肥皂，生产工艺较为简单，适宜无成套精炼设备的个体户采用。回收中性油，提取磷脂。通常新鲜的水化油脚，内含有20％至25％的中性油、25％至叨％的磷脂和北％至55％的水，其磷…     

废食用油可转换为柴油机燃料

据《日经产业新闻》报道,日本神户大学研究成功了把废食用油变为柴油发动机用燃料的方法,向着开发废食用油资源化系统前进了一大步。用废食用油制成的燃料叫做脂肪酸甲醇。其制作方法是把等量的废植物油与甲醇混合在一起,并放入含有酵母的海绵,在30℃温度下搅拌,从酵母中生出的     

烹调油烟污染及其净化技术

近几年来随着我国经济的不断发展，人民生活水平蒸蒸日上，第三产业蓬勃兴起，餐饮业发展迅速。但我国餐饮业排放的油烟对环境造成很大危害。经统计，餐饮业油烟问题投诉占所有环保投诉的４０％。随着２０００年７月１日国家环保总局《饮食业油烟排放标准（试行）》的实施，餐饮业油烟气处理势在必行。开发合理有效的净化设备对餐饮业油烟进行治理、使油烟排放符合国家制定的标准已是迫在眉睫。１烹调油烟污染状况分析食用油主要有植物油和动物油两种。烹调温度达到１７０℃时，食用油开始分解，出现少量青烟；随着温度的升高，分解速度加快…     

烹调油烟中挥发性有机物的排放初探

挥发性有机化合物(VOCs)是大气臭氧和二次有机气溶胶污染的关键前体物,而烹调油烟排放的VOCs作为大气中VOCs的重要来源之一,对其排放浓度进行研究具有重要意义.从食用油的烧杯加热实验入手,简化模拟烹调油烟发生情景,采用Tenax吸附管采样,热脱附-气相色谱-质谱法(GC-MS)定量检测分析,以加热温度和油品作为变量,对花生油、葵花籽油、大豆油、调和油和橄榄油在不同温度下加热生成的油烟VOCs浓度进行了比较分析,并初步估算了在实验温度范围内典型食用油单位时间内油烟VOCs的排放强度.结果表明,5种典型食用油随着加热温度的升高,排放的油烟中VOCs的浓度也随之升高;而在同一温度下加热5种食用油,调和油产生的油烟中VOCs的浓度最低;对不同温度下典型食用油单位时间内油烟VOCs的排放强度进行拟合,结果为二项式最优,其单位时间内油烟VOCs的排放强度范围为1.6～11.1 mg.(kg.min)-1.     

昆明市废弃食用油脂污染及其管理

本文通过对昆明市废弃食用油的去向对环境污染和人体危害的调查，提出了加强管理的措施及处理工艺。以达到对其有效治理和合理运用的目的。     

一种抗污染树种——油茶

油茶是山茶科的常绿小乔木,是我国特有的油料树种。油茶广泛用于食用油和工业用油,有“绿色油库”之称。在很早以前就是我国南方各省的主要食用油之一。油茶分布于秦岭、淮河以南的十五个省(区)。油茶要求气候温暖;它对土壤的适应性强,在红壤、黄壤、紫色土上均可正常生长;具有耐干旱、耐贫瘠的特点,适于在荒山荒坡上种植。茶油是一种优质,耐貯藏的食用油。茶油中的不饱和脂肪酸占94%左右,比花生油、菜籽油等草本油料含量都高,食后容易消化;茶     

群岛的世界

我们这个时代最令人悲哀的讽刺在于文化的单调统一和生态系统的支离破碎。这两种看似相反的趋向产生了相同的后果：多样性的丧失，全球生态群岛对于人类这个物种而言，将成为一个更贫瘠、更丑陋、更单调、更孤单的世界，而我们所有人将一起体验孤独     

餐饮业废油脂有害成分及特征指标研究

国内有不法分子收集餐饮业废油脂，加工后重返食用油市场，严重危害居民健康。章对餐饮业废油脂的有害成分进行了分析，并找出了其特征指标，可供鉴别餐饮业废油脂和防止废油脂回流饮食市场的管理工作参考。     

日本企业的环境责任

上世纪90年代初期，日本的许多企业都未将环境管理、指标、社会责任等纳入企业成本、运营和规划中，他们认为这会给企业带来负担。也无必要，这种情形与现阶段的中国企业有着非常类似的“价值取向”，我们希望这篇文章能给中国的同行们带来一些思考和借鉴，从而使得我们的企业更绿，环境更清洁，社会更可持续。[编者按]     

如何构建简约而有效的科学课堂

怎样让每堂科学课都上得简约而有效,这值得我们思考。追求简约的课堂成为科学教师的努力方向。基于这些思考,笔者以《动物》《水和食用油的比较》《简单电路》这三节内容来进行阐述,论述简约课堂的构建。本文从四个方面论述小学科学课堂教学简约化的一些做法,分别是:简洁明了的教学内容、简要精炼的教学目标、简约有效的教学设计、简明实用的教学手段。     

日本“地沟油”去哪儿?

正日本只有"废弃食用油",没有"地沟油"概念。日本曾饱受地沟油祸害的历史传言被证实是"躺着也中枪"。其治理废油的经验在国际上享负盛誉,但这些经验是否能治中国特色的地沟油呢?当中国人为地沟油问题焦头烂额的时候,坊间出现了一个流传甚广的说法:上世纪60年代的日本也有地沟油。更具体的描述是,当时日本的无良商人把地沟油直接贩卖到了台湾人的餐桌上。     

餐厨泔水去向分析及其治理建议

餐厨泔水去向已经影响到人们切身利益，文中通过对其去向：1、集中后加工处理；2、用来喂猪；3、提取食用油酯（必须取缔）分析，根据相关法规，提出针对“集中后加工处理”应有政策倾斜、降低成本、提高服务质量及“用来喂猪”时要加强泔水分类、加热喂食等相关注意事项的执行力度等相关对策。     

合理开发利用菜油脚

在加工菜籽油的过程中,一般会产生含油量为5～10％的菜油脚,弃之不仅浪费资源,而且污染环境。因此,合理开发利用菜油脚,可以废物利用,减少对环境的污染,真是一举两得。菜油脚开发利用的途径主要有: 一、提取食用油后再用皂脚制肥皂。对菜油脚,可用水化和碱炼、酸炼等综合办法,从中提取出食用油。对剩下的皂脚,再和其它