夏季蔬菜中有机磷农药残留调查

报道了夏季蔬菜中有机磷农药残留量的调查。结果表明：在西红柿、青椒和豆角中，乐果平均残留量为０．０８１ｍｇ／ｋｇ，甲基对硫磷为０．０１５ｍｇ／ｋｇ，二嗪农为０．００３ｍｇ／ｋｇ，而敌敌畏在这三种蔬菜中均未检出。夏季蔬菜中农药残留量的超标率甲基对硫磷＞乐果＞二嗪农＞敌敌畏。三种蔬菜中，豆角的有机磷农药检出率最高，其次为青椒、西红柿。     

中国食品中农药残留污染状况

总结了近十几年来我国城市蔬菜等食品中农药残留污染的研究成果。调查表明，随着农药使用量的增大，蔬菜等食品中农药残留污染尤其是一些高毒有机磷农药在食品中的残留污染已不容忽视，而有机氯农药的污染则呈下降趋势。     

植物酶抑制技术用于检测蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留

应用植物酶抑制技术检测蔬菜中的有机磷及氨基甲酸酯类农药。用小柱对样品进行预处理，可去除叶绿素的干扰、提高检测灵敏度。提出了抑制率阈值（15％）。应用本方法对市售蔬菜的农药残留进行了调查，检出率约为10％。     

长春市主要蔬菜中农药残留分析

采用速测法和气相色谱法研究了长春市市场销售的主要蔬菜中的农药残留问题。2002年秋季对长春市的9个蔬菜批发市场的16种蔬菜进行抽样检测，蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药平均超标率为11．05％，残留的主要农药种类是甲胺磷、氧化乐果和敌敌畏。检测16种蔬菜中有9种超标。2003年春季同样对9个蔬菜市场的17种蔬菜进行抽样检测，农药残留平均超标率为11．0％，残留的农药主要种类是甲基对硫磷、对硫磷、甲拌磷、敌敌畏、氯氰菊酯和氰戊菊酯等，检测的17种蔬菜中有3种严重超标。由此可见蔬菜中农药残留还是很严重的问题，政府与有关部门仍需加强管理。     

气相色谱/三重四极杆质谱用于农药多残留的快速分析

本文建立了一种基于三重四极质谱SRM扫描的农药残留快速分析方法.使用15m的色谱柱,有效缩短了整个分析程序的时间.并通过三重四极质谱的多通道快速扫描的特点,有效解决了重叠农药峰检测的问题,在保证色谱峰强度的同时,得到了足够的数据点.整个分析过程采用一针进样,22min内可对包括有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药和菊酯类农药(包括溴氰菊酯)在内的超过150种化合物同时进行准确分析.方法准确灵敏,大部分农药的检测下限可达到0.1 ppb,完全满足肯定列表及欧盟对农药残留限量的要求.     

米、土、水、饮料和蔬菜中12种有机磷农药残留的快速测试方法研究

本文报导了一个气相色谱法分离和测定米、土、水、饮料和蔬菜中12种有机磷农药残留。本方法采用火焰光度检测器(FPD)配有526nm滤色片。色谱柱为φ3.2mm×2.1m玻璃柱,填充固定相OV-17 1.5％ QF-11.98％涂布于Chromasorb W.AW.DMCS.80—100目。编制了一套柱二阶温度程序。本方法具有较高的精度和灵敏度,最小检出量为10~(-12)—10~(-13)g,分离度为0.8—3.5。本文还介绍了从米、土、水,饮料或蔬菜中一次性提取12种有机磷农药残留的方法,平均回收率大于90％,方法灵敏度好于0.020ppm,本方法具有快速、经济的特点。     

海藻多糖稀土配合物对蔬菜有机磷农药残留的降解作用

以小白菜、甘蓝、芹菜为试验材料,采用大田试验研究了海藻多糖稀土配合物对蔬菜中有机磷农药残留的影响.试验结果表明,叶面喷施海藻多糖稀土配合物对小白菜、甘蓝、芹菜中毒死蜱、氧化乐果、敌敌畏等有机磷农药残留具有明显的降解作用;对甘蓝中毒死蜱和氧化乐果的降解效果优于小白菜,但对芹菜中毒死蜱的降解效果远不及甘蓝和小白菜,表现出一定的作物选择性.叶面喷施海藻多糖稀土配合物对敌敌畏等磷酸酯类有机磷农药的降解作用比毒死蜱、氧化乐果等硫代磷酸酯类有机磷农药的降解强烈,表现出一定的农药选择性;另外,喷水对叶片表面残存农药具有一定的冲洗作用,可减少叶面农药的残留量;叶面喷施海藻多糖稀土配合物对甘蓝和小白菜中有机磷农药的降解率远高于叶面喷水.以上结果表明海藻多糖稀土配合物确实具有降解有机磷农药残留的作用.在蔬菜生产中将海藻多糖稀土配合物作为农药残留降解制剂是可行的,有利于蔬菜安全生产和提高蔬菜产品的食用安全性。     

广东省农产品污染状况分析

对广东省农产品各主要污染物(重金属、农药、硝酸盐和氟化物)的污染状况进行了综述，同时对各污染物的来源、危害也进行了介绍。分析显示，韶关、茂名、广州等地的部分水稻、蔬菜以及珠海市场上的少数海鱼、甲壳类及贝壳类水产品Pb、Cd污染相当严重；茶叶农药残留超标率也逐年增加；尽管粮食作物、蔬菜的农药残留量有所下降，但有机磷等农药在蔬菜里的残留仍比较严重；此外，全省蔬菜还受到了硝酸盐和氟化物一定程度的污染。     

快速测定水中有机磷农药方法的研究

研制出一种能快速测定水中有机磷农药的植物酯酶片和底物片。这种酶片和底物片具有价格低，易获取、稳定性好等优点，适用于野外无仪器设备条件下快速检测有机磷农药危险水平，对常用几种有机磷农药来说，其检出限在０．０４－１０．０ｍｇ．ｌ＾－１范围。     

江汉平原农村食品中农药残留研究

研究了湖北省潜江市农村６类食品中农药的残留情况,采样测定结果表明,在被检食品中有机氯农药污染普遍存在,但残留量均低于最大残留限量（ＭＲＬ）,以植物油残留量为最大;有机磷农药残留只在蔬菜中检出,检出率以根菜类为最大,叶菜类次之,果菜类和花菜类最小;菊酯类农药残留较少;杀菌剂多菌灵残留未检出。     

发光菌的流动注射分析体系及其应用

本文以明亮发光杆菌作为污染物质毒性检测的指示生物，探讨了有机磷农药、酸、碱、分配等污染物对发光细菌的毒性作用；研究了ｐＨ值、温度对有机磷农药降解的影响；测定了该本系对水体中的部分重金属离子，无机离子、阴离子洗涤剂ＳＤＳ和大肠杆菌的检测灵敏度；并对采自于厦门市区的若干水样进行监测分析。     

2,4-二硝基甲苯与共存化合物对发光菌的联合毒性

对2,4-二硝基甲苯与共存化合物对发光菌联合毒性的测定结果表明:2,4-二硝基甲苯与邻二硝基苯共存时,对发光菌的联合毒性为协同作用:分别与三种苯的氨基衍生物共存时.联合毒性为拮抗作用,这种拮抗作用与取代基数目、空间位阻等因素有关     

荧光传感器阵列检测农药污染物研究进展

农药的滥用已造成严重的环境污染,因此开发高效、简便和灵敏的农药检测技术是环境科学领域的研究焦点。荧光传感检测因其灵敏度高,检出限低,操作简单,成本低,目前已逐渐成为农药快速定量检测的一个发展方向。然而,在真实样品检测环境中,污染物不是单独存在的,常伴随结构或化学性质上与待检测分析物相似的污染物进行干扰。而基于阵列的荧光传感器检测技术能够在复杂环境中同时识别和预测多种分析物,已广泛应用于环境样品中农药残留的监测。荧光传感器阵列包含多个传感器元件,它们与目标分析物进行不同程度的交互,最终生成特定的识别模式,结合机器学习算法,实现对多种污染物的识别和预测。本文回顾了荧光传感器阵列检测在农药监测中的研究进展,重点介绍了荧光传感器阵列检测技术在环境样品(如河水、蔬菜、药品等)中的应用。分析现有阵列传感器在设计、构建、数据处理等方面的优点和问题,并提出了相关解决方案。最后,讨论了未来可能改进的方向,促进其潜在商业价值应用研究。     

发光细菌法检测环境污染中的基因毒性

用明亮发光杆菌Ｔ３小种的暗变种Ｔ９１７１菌株检测９种化合物和１４种环境样品的基因毒性。结果表明，在９种化合物中检出３种阳性物，６种可疑物。在１４种环境样品中检出２个样品呈阳性，７个样品呈可疑，其余为阴性。激活系统Ｓ９能极大地提高试验的灵敏度。在环境基因毒物的筛选中，发光细菌法是一种非常有价值的短期生物试验方法。表２参１４     

分子表面积的精确和经验计算及其在QSAR中的应用

本文列出了精确计算分子表面积的公式，在分子几何结构优化的基础上，可用此式得到准确的分子表面积，用该法对２０种氯代酚进行了计算，所得分子表面积能很好地预言其正辛醇／水分配系数，并且用分子表面积（或取代基数）加上ＯＨ基的表面积，能很好预言其对发光菌的产性。此外，还提出了计算公子表面积的经验方法－碎片加和法，此法应用于某些取代烃化合物，也得到正辛醇／水分配系数很好的相关性。     

高铁酸钾对菠菜中3种有机磷农药残留降解的影响

菠菜(Spinaciao leracea L.)是我国出口的重要蔬菜品种之一,其农药残留是制约我国菠菜出口的重要"技术壁垒".在露地栽培条件下,研究了叶面喷施高铁酸钾水溶液对菠菜中有机磷农药的降解作用,并探讨了高铁酸钾对菠菜相关酶活、MDA含量及品质指标的影响.结果表明,叶面喷施不同浓度的高铁酸钾(200、400、600mg·L-1)可有效降低菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果等有机磷农药的残留量.随着高铁酸钾喷施浓度的增大,菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果残留量显著降低;试验浓度下以600mg·L-1高铁酸钾处理的降解效果最好,可使菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果的降解率达到72.43%、87.15%和75.45%.叶面喷施高铁酸钾对菠菜过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、MDA含量以及品质指标没有明显影响.试验表明高铁酸钾具有降解有机磷农药残留的作用,在菠菜生产中将高铁酸钾作为有机磷农药残留降解制剂是可行的.     

Phytotoxicity and uptake of chlorpyrifos in cabbage

Chinese cabbage, Brassica chinensis L., and cabbage, Brassica oleracea L. var. capitata, are the main daily foliar vegetables of the vast majority of the population of eastern and southern China. Cabbages are also planted and consumed widely in other countries. The insecticide and acaricide chlorpyrifos is registered in many countries. Chlorpyrifos controls a variety of insects in plants and soils, and chlorpyrifos is extensively used in the Chinese market. Food poisoning due to the presence of organophosphorus pesticide residues in vegetables has been reported in China provinces. Plant uptake of pesticide residues in air, water, and soil is a source of pesticide residues in vegetables. Here, phytotoxicity and uptake of chlorpyrifos by Chinese cabbage and cabbage were studied in the laboratory using the batch technique. From 0 to 16 days after chlorpyrifos treatment, vegetables roots, stems, leaves, and culture water samples were collected, and the residues of chlorpyrifos in culture water, plant tissues were analyzed using GC-FPD. The results demonstrate that culture solutions with chlorpyrifos had no significant inhibitory effects on vegetable plant height. However, at 1.0 mg/l, it had significant inhibitory effects on the root length and fresh weight of Chinese cabbage. Then, at 10.0 mg/l, it had only significant inhibitory effects on the root length and fresh weight of cabbage compared to the control treatment. The disappearance rates of chlorpyrifos in solutions were in sequence as: nutrition solution with Chinese cabbage, nutrition solution with cabbage, pond water, nutrition solution. The results showed also that chlorpyrifos can be taken up by roots of Chinese cabbage and cabbage from water and subsequently translocated as a function of time. Uptake dynamics of chlorpyrifos from culture solutions by the two cabbage plants were similar.     

有机磷农药的残留、毒性及前景展望

有机磷农药自问世到现在已有70年的历史。因为它的高效、快速、广谱等特点，一直在农药中占有很重要的位置，对世界农业的发展起了很重要的作用。但随着它的不断使用，也暴露出了很多问题，如高残留、毒性强等，尤其在环保意识日益增强的今天，其暴露的问题引起了人们的高度重视。文章主要对有机磷农药的残留、毒性作了初步的分析，指出尽快开发替代产品是今后使用有机磷农药的方向。