农村饮水质量谁来把关？

“昨天在老家的水沟里看见了多年未见的虾子和娃娃鱼，水变清了，心情似乎也变好了。”“正所谓三分茶，七分水，才能泡就一壶好茶。这次生意很顺利，功劳归于水。泡出了味道。”这是家住安庆市潜山县槎水镇的茶商储金龙的微博留言。“现在家里自己花大气力，从山上引来自来水，水质好了些，泡茶叶能泡出味道，     

品牌泛滥迷人眼——老茶迷问哪个才是正宗茶?

茶是个好东西,喝茶是个好习惯。茶出身微寒,来自于乡野田陌,与天地间的万物一样,是大自然赋予了茶之品质,是人类赋予了茶之灵性。无论你身在何处,独自一人,或三五人小聚,泡一壶清茶,拥茶而坐,入口是淡淡的苦,微微的涩,萦绕不绝的是浅浅的清甜,浓浓的茶香。然而另一方面,人类灵性的滥用,也催生了不少假冒的“正宗”货,让人们吃亏上当……眼下正值四月,一个新茶集中上市、茶叶飘香的季节。走上街头,星罗棋布的茶叶店,琳琅满目的茶叶让你眼花缭乱。先察颜观色,再品品味道……在商贩的叫卖声中,人们挑花了眼,大家都期盼着自己能买到心仪的正宗好茶。然而,现实中,不如人愿的事还是经常发生,人们买正宗好茶的愿望往往落空“。买茶就像是赌博,买彩票,买上了正宗货,暗自庆幸自己今天的运气真好;可这运气不好的,就买到了假冒伪劣,也只能自认倒霉。”似乎市场上,正宗茶叶离生活真的还很远……     

茶叶的分类——按季节不同来分类

茶是个好东西,喝茶是个好习惯。茶出身微寒,来自于乡野田陌,与天地间的万物一样,是大自然赋予了茶之品质,是人类赋予了茶之灵性。无论你身在何处,独自一人,或三五人小聚,泡一壶清茶,拥茶而坐,入口是淡淡的苦,微微的涩,萦绕不绝的是浅浅的清甜,浓浓的茶香。然而另一方面,人类灵性的滥用,也催生了不少假冒的"正宗"货,让人们吃亏上当……眼下正值四月,一个新茶集中上市、茶叶飘香的季节。走上街头,星罗棋布的茶叶店,琳琅满目的茶叶让你眼花缭乱。先察颜观色,再品品味道……在商贩的叫卖声中,人们挑花了眼,大家都期盼着自己能买到心仪的正宗好茶。然而,现实中,不如人愿的事还是经常发生,人们买正宗好茶的愿望往往落空"。买茶就像是赌博,买彩票,买上了正宗货,暗自庆幸自己今天的运气真好;可这运气不好的,就买到了假冒伪劣,也只能自认倒霉。"似乎市场上,正宗茶叶离生活真的还很远……     

正宗茶叶到底是啥样?

茶是个好东西,喝茶是个好习惯。茶出身微寒,来自于乡野田陌,与天地间的万物一样,是大自然赋予了茶之品质,是人类赋予了茶之灵性。无论你身在何处,独自一人,或三五人小聚,泡一壶清茶,拥茶而坐,入口是淡淡的苦,微微的涩,萦绕不绝的是浅浅的清甜,浓浓的茶香。然而另一方面,人类灵性的滥用,也催生了不少假冒的"正宗"货,让人们吃亏上当……眼下正值四月,一个新茶集中上市、茶叶飘香的季节。走上街头,星罗棋布的茶叶店,琳琅满目的茶叶让你眼花缭乱。先察颜观色,再品品味道……在商贩的叫卖声中,人们挑花了眼,大家都期盼着自己能买到心仪的正宗好茶。然而,现实中,不如人愿的事还是经常发生,人们买正宗好茶的愿望往往落空"。买茶就像是赌博,买彩票,买上了正宗货,暗自庆幸自己今天的运气真好;可这运气不好的,就买到了假冒伪劣,也只能自认倒霉。"似乎市场上,正宗茶叶离生活真的还很远……     

阅读普洱茶

普洱茶是需要品的,但我却以为,更多的时侯,需要阅读。一读就读到深山马帮铃声,一串串锈蚀的铃掷地有声,散落在滇西南的古驿道中,留下一些印在青石板上岁月的脚印,斟满风霜雨雪的沧桑。一读就读到“越陈越香”独特的风味特色。当村姑们把春天采摘到竹箩,茶歌便在山上扎下根须。当你端起茶杯,随着沸水翩跹起舞的不是茶叶,而是在一颗颗露水上阅读自己桃花一样笑容的妹妹。因此,不要以为你泡在杯里的是价格不菲的普洱茶,而是制茶工人粗声粗气的小曲,马帮翻山越岭驮来的春天。一读就读到沉淀的历史。普洱茶为茶中之茶,也是中国茶历史文化的代表。…     

神奇琴鱼泡香茗

<正>神州茶饮博大精深,茶叶被西方人誉为神奇的东方树叶。在安徽,人们对黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等名茶耳熟能详,可在泾县,还有种神秘的"琴鱼茶",自古贵为皇家贡品却鲜为人知。小河鱼竟然能当茶叶泡着喝,岂不匪夷所思满嘴鱼腥?可天下之大无奇不有,如今的泾县"琴鱼茶"珍稀到论两卖,你说稀罕不稀罕?     

杨梅坪的春天(外一篇)

<正>在婉转动听的鸟鸣声中,油茶树上长出的如桃子一般大小的红艳艳、圆润润的茶泡,仿佛也在悄悄变大,悄悄成熟。一群白鹭,拍打着翅膀,在空旷的山垄里飞来飞去。江南的春天,雨真多。我到杨梅坪整整八天了,春雨一直下个不停,或滂滂沱沱,或滴滴答答,或淅淅沥沥。土地与山林的蓄水能力已达饱和。山村湿漉漉的。山垄湿漉     

有记忆的茶

如果说茶也有记忆的话,那一定是普洱茶了。普洱茶呈现给我们太多的遐想,观汤色就能感受历史沧桑,论年陈就能体味悲欢离合。2006年10月的一天,我们来到易武。易武是西双版纳勐腊县的一个古镇,镇上的人多以茶为业。种茶,采茶,做茶,售茶——自古名气就很大。易武也是古时贩茶的必经之路,往滇南各大茶山的马帮都要在易武歇脚。我们来到易武古镇时,正是深秋季节,稻谷已经收割,一垛一垛的稻草堆在发亮的田里,老水牛甩着尾巴悠闲地吃着青草。越野车在易武林业站的门口停下时,已经有人在那里等候了。肚子早饿了,先吃饭吧。林业站的斜对面是一家餐馆,…     

老油坊

正七月半,茶籽乌一半。过中秋,茶籽乌溜溜。民谚里往往透着经验和智慧。茶籽的成熟程度是跟着时令的变化而变化的。——这里的茶籽是指油茶籽。衢州常山,是野生油茶天然分布区,宋末元初时,就已经大量种植油茶,民国二十四年,茶油产量就已达到了四十万公斤。民间有族谱载道,各房裔孙不得砍伐油茶,违逆者,或断臂,或断指     

盐碱湿地鲇鱼资源及其增养殖

鲇鱼是松嫩平原盐碱湿地重要的高值食用鱼类之一。根据近年来对新荒泡鲇鱼的研究,作者报道了其生物学特征、经济价值、资源利用现状及其对新荒泡渔业资源的影响,提出了鲇鱼的增养殖途径及其关键技术。     

母亲的谷雨茶

正"谷雨谷雨,采茶对雨"。家乡的谷雨,是一杯清香怡人、馥郁可口的茶。淅淅沥沥的谷雨中,暖风拂面,柳絮飞舞,牡丹花开,万物都蓄满生长的力量。这天,除了播种和踏青赏花外,让我最难以忘怀的莫过于母亲做谷雨茶了。母亲说,谷雨时采制的春茶是一年中品质最好的茶。经过雨水充分的滋润,茶树的叶肥芽厚,色泽翠绿,滋味鲜活,香气怡人,更富含多种维生素和氨基酸,对人的身体特别好。明代许次纾在《茶疏》中也谈到采茶     

乡村茶豆情

正茶豆,大概是我家乡苏北特有的称呼。之前,我曾遍查书籍,未觅到它的踪迹。不料,前日我翻看辞海,才知茶豆原也有身份的,它的植物学名称叫做扁豆,亦称沿篱豆、蛾眉豆。为何家乡称扁豆为茶豆,已无从考证了。夏日里,一朵朵茶豆花如同展翅欲飞的蝴蝶,它们没有槐花那种孑然一身轻、春梦了无痕的悠远旷达,亦     

开门第七事

茶是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,至今已有数千年的历史。茶树原产于中国的西南部,云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋代至元、明、清时期,茶叶生产区域不断扩大,茶文化不断发展,并逐渐传播至世界各地。茶,这一古老的饮料,为人类的文明与进步作出了积极的贡献。近年来,随着人们健康和环保意识的增强,一种完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,按照有机农业的方法进行生产和加工的无污染、纯天然的茶叶——有机茶应运而生了。与常规茶相比。有机茶在生产、加工、贮藏和运输过程中未受各种污染的影响,在其种植和加工过程中没有使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂。不过,爱茶者似乎并不在意有机茶与常规茶孰优孰劣,他们体会的是“从来佳茗似佳人”的感觉,追求的是“茶烟轻扬落花风”的意境。     

东北地区盐碱泡沼渔业开发技术

盐碱泡沼广泛分布于东北地区的中、西部，是该区域宜渔国土资源的主要类型之一．根据１９８８～１９９５年东北松辽平原农业综合开发的实践，本文以大安市试验示范区为例，初步介绍了盐碱泡沼渔业开发的６项主要技术措施，以供同类地区借鉴。     

茶叶粉碎成细微粉浆及其用途

本发明星将鲜嫩的茶叶经杀青、粉碎成150目以上细浆,或经萎凋、粉碎成150目以上细浆,发酵、让酵,或将初加工的优质绿茶和红茶粉碎成150目以上细粉。它彻底破坏了茶叶的组织细胞,改变了茶叶外形,成为茶浆或亲烨,既保持了茶的色、香、味,又能直接制做成茶饮料、颗粒茶精、菜食品、茶菜肴和保健茶。茶叶粉碎成细微粉浆及其用途     

乌鲁木齐市茶浴炉生产和运行状况的调查

茶浴炉是一种小型自然引风为主的常压锅炉，生产工艺和技术要求较低，审批准建锅炉房手续简便，本市现有茶浴炉生产厂家数十家，在用茶浴炉3000台左右，主要为双层反烧式茶浴炉。这种茶浴炉以原煤为燃料，利用二次燃烧使燃料充分燃烧，提高热效率，减少烟尘的排放。我们在调查中发现，若产品质量不过关或违章操作，会造成茶浴炉非正常燃烧，导致烟尘排放浓度严重超标，从而加剧城市大气污染。卫茶浴炉的基本结构和燃烧原理1．l基本结构反烧式茶浴炉炉体分为上、下两层炉排，上层为钢管水冷炉排，下层为铸铁炉排。水冷炉排上设有加煤门，两层…     

粒粒泡果汁饮料加工工艺

冬泡（RubusLambertianusSer．）为蔷薇科悬钩子属植物，在我国分布较广，河南省主要分布于大别山、伏牛山、桐柏山区，资源蕴藏量丰富。民间常来各泡野果食用，果实桔红鲜亮、甜酸爽口、酸感较强。冬泡含有大量糖类、有机酸、蛋白质、VC和较丰富的SOD，具有一定的营养保健作用。随着生活水平的提高，人们越来越崇尚天然绿色食品，因此，开发利用野生资源已成为人们关注的焦点。悬钩子是重要的野生果树资源，不少学者在其引种、驯化和营养分析等方面已进行了一些研究[1，2]。本文在对河南省悬约于属植物资源调查的基础上，利用冬泡果实…     

《拯救云南》欢迎“盗版”

本刊讯《光明日报》记者冯永锋经过一年的调查采访写成的环境报告文学《拯救云南》已于2月底对外发布。在《拯救云南》一书里,冯永锋分析了两个具体的案例,融入了他的个人感情,探讨了云南省可持续发展面临的尴尬,提出发展经济和保护环境、现代商业文明和传统农业文明的矛盾和冲突问题,对外来资本肆无忌惮地破坏和掠夺当地自然资源,尤其是物种资源,予以强烈质疑和谴责。《拯救云南》的发布是在北京地球村组织的“记者茶舍”上。冯永锋作为首期“记者茶舍”的发起人,在发布自己新书的同时也给“记者茶舍”开了张。前来助阵的有可持续能源记者…     

纳米碳酸钙碳化法生产方法研究

简要介绍了碳化法生产纳米碳酸钙工艺流程。重点探讨了其中的碳化方法，获知目前我国主要有鼓泡碳化、喷雾碳化和超重力碳化等的碳化工艺。同时着重探讨了碳化反应的机理，并以此为依据讨论和比较了鼓泡碳化、喷雾碳化和超重力碳化3种碳化工艺。     

大庆助剂厂聚合物工程排水对松花江四方台段水质影响的预测

松花江四方台段是哈尔滨市生活饮用水水源地取水段,属环境敏感区和重点保护水域。聚合物工程的建设对其水质影响如何?是人们十分关心的问题。本文依据拟建工程的排水特点及受纳水体的水文特征,分别采用非持久性污染物完全混合衰减模式、推流递减模式、完全稀释混合模式和紊流扩散模式,对大明泡、库里泡、西排干和松花江四方台江段进行了水质连续性预测,预测项目为COD_(Mn)、BOD_5和石油类,预测结果可供有关部门决策时参考。