利用泰乐菌素菌渣生产复合酶制剂及效果研究

发酵法生产抗生素过程中会产生大量废弃菌渣,这些菌渣因有机质含量高,堆放极易发生霉变,给当地环境造成危害.文章采用固体发酵法,以微生物降解处理后的泰乐菌素菌渣为主要原料,生产复合酶制剂,并对其在肉鸡上的使用效果进行研究.结果表明:在水含量50％～60％、干物质中麸皮含量不低于40％的泰乐菌素菌渣培养基中,接入5％～10％...     

肉鸡屠宰废水综合处理技术应用研究

湖北同星农业有限公司是国家农业产业化重点龙头企业、湖北省畜牧十强企业、省高新技术企业,也是湖北省唯一一家形成肉鸡一条龙完整产业链的企业。2010年6月,同星农业有限公司启动"湖北省‘亿只鸡’产业化示范工程食品加工园"项目,该项目属于一次立项,分批次建设,故投资备案证的项目名称为"湖北省‘亿只鸡’产业化示范工程食品加工园项目"。该文研究的内容仅限于"亿只鸡"产业化示范工程一期子项目即新建年处理3 000万只肉鸡生产线项目屠宰废水综合处理。     

某集约化肉鸡饲养场PM2.5中抗生素抗性基因的分布特征

集约化家禽饲养场是抗生素抗性基因(ARGs)的重要来源,而PM_(2.5)作为ARGs可能向人体暴露的重要途径还未得到很好地研究.本文采集了集约化肉鸡饲养场舍内PM_(2.5)和粪便以及舍外PM_(2.5)样品,利用荧光定量PCR(q PCR)进行一类整合子(int I1)、总细菌(16S r DNA)和6类共19种ARGs丰度的检测.结果显示,除blaGES-1和blaSHV-1之外,其余17种ARGs在6类样品中均有检出.磺胺类、四环素类、大环内酯类和氨基糖苷类抗性基因在舍内粪便中丰度较高,达到1. 04×109～3. 27×1010copies·g-1,粪便是饲养场PM_(2.5)中ARGs的主要来源.舍内PM_(2.5)中以磺胺类和大环内酯类抗性基因丰度较高,分别为(8. 9±1. 9)×107copies·m-3和(5. 6±3. 1)×107copies·m-3,且舍内PM_(2.5)中ARGs丰度明显高于舍外. PM_(2.5)质量浓度与16S r DNA、int I1和ARGs丰度呈显著正相关,表明集约化饲养场中PM_(2.5)是空气传播细菌、ARGs和int I1的储存库和传播者. 6类样品中int I1丰度均高于ARGs,同时int I1和ARGs的共存关系表现出了多药耐药性的威胁,易对饲养人员和家禽健康及周边空气环境造成危害.     

气浮+CASS组合工艺在肉鸡屠宰废水处理中的应用

屠宰废水是一种常见的食品加工废水,废水中有机污染物浓度较高,且含有脂肪、蛋白质等大分子有机物和毛发、动物内脏等杂物.絮凝气浮 CASS组合工艺在铁岭某肉鸡屠宰公司废水处理工程应用中,取得了较为显著的效果,CODcr去除率98%,BOD5去除率98%,SS去除率98%,氨氮去除率58%,动植物油去除率91%;出水水质均满足GB13457-92<肉类加工工业水污染物排放标准>要求.该工艺具有投资少、操作简单、处理效果好、便于管理的特点,易于在同类食品加工废水处理中推广应用.     

西班牙肉鸡自白

①我的故乡在西班牙,我刚刚被孵出来.毛茸茸的我,像皮球一样,被放在传送带上,送到雏鸡舍去喂养.上万只小雏鸡和我挤在一起,我们连转身的地方都没有.     

化腐朽为神奇—根治畜粪公害的无粪饲养场

自1989年我国实施菜篮子工程以后,大城市的市郊都建起饲养场,这对确保、丰富城市居民的菜篮子起了重要作用。但随着城市畜牧业的迅速发展,畜粪处理难迫使不少饲养场远离城郊,甚至不得不考虑降低城市畜产品的自给率,重新依赖农村千家万户的散养和养殖专业户小规模经营。这意味着城市居民的菜篮子份量又要变轻些了。 谚曰:粪是农家宝。而现在许多农村往往是化肥替代了人畜粪,大规模集约化的养殖业更使量大集中又无商品价值的畜粪难寻出路。如上海市1991年共有饲养场4500多个、产畜粪670万吨,仅上海县新泾乡耕地载粪量就高达25.4吨/亩,这样必然导致粪水直接或间接的流失,对周围环境造成污染。据统计,上海市畜粪的直接流失率达30％,养殖污水的流失率为50％以上,直接影响黄浦江的水质。我国其他城市包括港台地区的情况也大致相同。畜产公害迫使香港政府对当地养殖业的发展加以限制。台湾养猪业曾经盛极一时,后因计入畜粪处理成本和环境污染损失费用所造成的严重亏损,致使台湾     

比利时“鸡污染事件”

1999年5月底,比利时国内发生了一起"鸡污染事件" —肉鸡饲养场的鸡饲料被污染导致肉鸡体内致癌物二恶英(Dioxin)含量超标.当时,全国约400个农场肉鸡被喂食了受二恶英污染的饲料.后来经统计,受影响农场竟多达1000个."鸡污染事件"还牵连了猪肉、牛肉、牛奶等数以百计的食品,一时间,一场食品安全危机在比利时甚至在全球上演,事件的影响范围之广,成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染事件.     

基于生命周期评价方法的肉鸡屠宰场碳足迹分析

当今世界畜牧业发展迅速,环境问题亦不可小视,由CO_2、CH_4和N_2O等温室气体导致的全球变暖是热门话题。基于PA-LCA方法追踪某肉鸡屠宰场的碳足迹,找出热点问题,再以敏感性分析探究全生命周期总碳足迹的最敏感输入变量,并提出碳减排建议,最后将运营期碳足迹与其他国家进行比较,为屠宰行业清洁生产和节能减排提供依据。结果表明:在建设期,商品混凝土、预拌砂浆和钢材的生产过程碳足迹分别占建设期总量的30.94%、24.77%和20.04%;在运营期,电力生产过程的碳足迹占运营期总量的93.06%,从企业各部门角度分析,屠宰间和冷库的运营产生48.45%的碳足迹;在报废期,拆除建筑所耗能源的生产过程碳足迹占报废期总量的87.13%。通过敏感性分析,工厂运营1年的电耗对屠宰场全生命周期碳足迹总量的影响不及建设期商品混凝土生产过程对其的影响,但运营10年后,运营期电耗减小可显著降低屠宰场全生命周期碳足迹。我国屠宰场运营期碳足迹同其他国家相比较低,这与我国屠宰自动化程度低有关。所以如何平衡屠宰效率和环境影响是亟待解决的问题。