海洋加工中多了食品少出废物

Ｍａｔｃｏｎ是一家在海鲜加工和清洁生产骨世界性经验的咨询公司，本文描述了目前面临着需要建立环境保护措施的海鲜工业中一些可供利用的清洁生产方案，各公司必须在其中很多公司还在为经济上的生存而奋斗的时候考虑对污染控制的重大投资，因此，重点介绍经济上可地的解决办法，实例说明了一些单一工艺和总体生产的改善。     

利用啤酒和味精废水开发微生物发酵培养基及其应用研究

利用啤酒和味精废水,经稀释添加某些成分后,成功研制出微生物发酵培养基.比较研究了真菌、细菌和链霉菌(生物农药生产菌)利用食品工业废水发酵培养基的可能性.结果表明,井冈霉素菌和阿维菌素菌不能利用废水培养基,分离、保存的特异灰色链霉菌西藏变种TAS-1和代号为HX-0501乳黄色细菌能利用废水发酵培养基.经生物测试,其发酵代谢产物对多种病原真菌具有很高的拮抗作用.该研究为利用食品工业废水生产生物农药,微生物处理废水及废物再生利用找到了1条新的途经.     

工作场所的面粉粉尘可引起哮喘

每十名成人中就有一人患哮喘病，而其中工作因素往往是主要原因。英国每年至少有1，500件这样的案例。面包烘烤师傅是其中最容易发病的人群之一，面粉和谷物是职业性哮喘病的第二大成因。目前英国约有65．000位烘烤业从业人员正在遭受面粉粉尘的危害。但烘烤师傅和其雇主还有很大的空间可以努     

观点

绿色消费,现在已经有一定的需求了,比如有机食品,已经到了大家宁愿多花点钱也想买到真正绿色食品的时候了,因为这关系到消费者自身的健康问题。但遗憾的是,我们至今无法拿出有说服力的认证体系,这就说明,我国的绿色消费不是简单地卡在生活水平和经济发展水平上,而是卡在认证体系缺乏公信力上。     

台湾柠檬新品种3款

香水柠檬：果实呈长圆型，单果重150-250g，由于果实成熟后从内到外散发出浓郁的香气，故称“香水柠檬”。香水柠檬一年四季都能开花结果，具有护肤美容、补充铁钙、调味杀菌等功效，不但可鲜吃，而且还可加工制成种类繁多的产品，应用广泛，是生产香精香料及其食品工业、轻纺工业、医药业的重要原材料。     

事实与数字：食品加工与环境

事实与数字：食品加工与环境图１欧洲民盟目造行业产值分布，１９９１食品工业是世界上最大的工业部门之一．在一些国家和地区，它是最大的单一制造工业部门（图玉）．如表１中所示，食品贸易也是非常重要的，特别是在发达国家．事实上，发达国家占食品进出口总值的四分之...     

食品罐头固体废弃物的综合利用

食品罐头固体废弃物的综合利用湖南省沅江市环保监测站马旭亮食品行业排放的大量废弃物（成品中有腐败罐头，生产排放的有皮壳、渣等）不仅污染环境。且亦有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等流失。本文尝试用生物工程的方法来综合利用食品罐头固体废弃物。一、原理与工艺流程原...     

海南椰子产业链运转的调查研究

1海南椰子产业链的含义及基本模式1．1椰子产业链的含义海南椰子产业链是指立足于海南省的椰子生产优势，依托省内外市场对椰子系列产品的需求，集中资金、土地、人才、劳动力等生产要素的主要力量，以攻克椰子产品加工技术为动力源，发展椰子主、副产品的加工业，带动海南椰子种植业的发展，推动相关的商业、服务业等第三产业的发展；围绕椰子产品的链状生产，使相应的一、二、三产业互为条件，互为动力，环环相扣，协调发展以获取最大的椰子生产的整链系统效益[1]。1．2基本模式海南椰子产业链的基本模式是：突破椰子的加工技术，创办加工…     

有机、绿色、无公害食品知多少

在我国各大超市,有一类“贵族”食品,标价要比同类食品高50％到10倍不等。     

武汉东西湖食品工业园中部片区废水处理

介绍了武汉市东西湖食品工业园中部片区的概况,对工业园废水水质、水量进行了预测和调查研究,同时得出了工业园的主要污染为食品工业废水.对工业园废水处理工艺进行了研究,并提出了食品工业园中部片区废水处理方法.