春节餐桌话健康

传统饮食文化经历了现代环境的“磨难”，有些观念已不适合当代环境的现实需求，或者难以满足人们对生活品质的热切追求。本刊以新春佳节期间的饮食现象为考察点，深度探讨传统饮食文化的解救之道……[编者按]     

工业固体废弃物与循环经济

传统经济的高速发展，在为人类创造大量财富的同时，也在破坏地球的生态环境。工业固体废弃物作为一种会对环境产生危害的污染物，也在呈逐年增长趋势，2000年江苏省产生的工业固体废弃物就达到3038．2万吨。面对逐年增长的工业固体废弃物，如何消除其对环境的危害是急需解决的重大课题。     

只有坚持生态优先才能加快科学发展

贯彻科学发展观，加快又好又快的科学发展，推动传统经济转向绿色经济，实现增长方式的历史性转型，要求在整体上处理好经济发展与生态系统之间的关系。但在现实生活中，人们往往为了短期和局部的经济效益而牺牲长远的、根本的生态效益，实际上是在奉行经济优先原则，而把生态保护放在了次要位置。这种局面必须尽快改变。从我国经济社会发展大势和全局分析，现在已经到了必须在战略全局上强调和实施生态优先原则的时候。     

无独有偶

记得在《世界环境》杂志今年第五期的封面上看过一幅绘画．画面是数不尽的高楼大厦．参差不齐．鳞次栉比。但在画面的最低处．在摩天大楼的重围中只有一处“不起眼“的矮小古建筑物和几棵少得可怜的绿树．它们几乎要被现代高大建筑所湮灭。这幅画无疑向人们清楚地表达了城市化带来的弊端之一——传统建筑的消失。     

“无电”插座保安全

巨工电器的主导产品——磁驱动开关和无孔安全磁性插座及隐藏式安全电源装置，该产品使用时有电，不使用时无电，突破传统产品结构与安全的不足之处。它利用磁学原理，采用了全密封的防溅整体外形设计和隔层磁驱动的专利技术，达到了防水、防潮和不产生电火花的高新技术产品性能，避免了传统产品因结构易潮、易腐、短路等问题造成的触电危险和电源装置间接触不良引起的漏电现象，有效地解决了易燃、易爆和潮湿等特殊环境下的安全用电问题，为化工生产、矿山、石油、瓦斯防爆阻燃提供了一项安全技术产品。     

编辑心语

随着化工科技的提高，各类人工合成化学物给人们生活带来了许多方便，但其对人类的潜在危害也日益加大。在科技发展之余，人类渐渐遗忘了传统医药。其实有些传统药材未必没有可取之处。感谢这位读的来信，编读往来也将不定期地介绍一些可供大家参考的小常识，以帮助我们以“绿色”的方式生活。     

职业健康安全管理体系常见理解误区及应对方法

由于受传统安全管理思想的影响，许多企业在理解和运用职业健康安全管理方法时，常常存在着一些理解误区，影响体系运行的绩效。本文在分析、总结这些误区的基础上，提出了理解职业安全健康管理体系的正确思路和方法，以使职业安全健康管理体系能更好地为企业的安全生产服务。     

转基因食品安全吗？

转基因食品是通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的食品。许多人担心,吃了转基因食品动植物的基因会转移到人体中。这是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因,不论基因的来源如何,构成基因的物质 DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后,都会被酶分解破坏成小分子,不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。从这个角度上说,转基因食品与传统食品并没有差别。导致公众对转基因食品担忧的因素还有:转基因食品可能产生新的有害物质或过敏源;自身能制造杀虫毒素的转基因作物,毒素可能伤害其他生物,或进入食物链威胁家畜与人类健康;转基因作物可能与野生亲缘作物杂交,造成“基因污染”;抗虫害的转基因作物,可能导致对其毒素有抵抗力的害虫获得生存优势,成为新的     

"绿色学校"辨析

本文分析了当下的“绿色浪潮”中“绿色”的语义，认为目前流行的“绿色思想”主要来源于西方．并且不限于环境保护的主题：在此基础上．本文进一步讨论了“绿色学校”的内涵，提出“绿色学校”应当超越传统环境教育的苑畴．提升到可持续发展教育的新层面。为此．“绿色学校”需要从学校工作的不同方面及其模式进行反思，调整到可持续发展教育的方向上来。     

关于青少年教育

正翁浩在思考:在德国孩子一般3岁上幼儿园,为期3年。3年中他们会参观警察局,学习如何报警;参观消防警察局,学习灭火和躲避火灾;参观市政府,认识市长,看他如何为市民服务;去坐有轨电车,学会记住回家的路线;跟老师去超市买东西,学习付钱和选货。3年后他们具备初步的生存能力。——这才是真正基础教育。(2015年11月6日)