生活细节决定健康

运动后别吃荤 人在运动后会感到疲乏,主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解产生乳酸等酸性物质,此时若单纯食用肉、鱼、虾等酸性食物,会使体液更加酸性化,不利于解除疲劳。如果食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物,就能很快解除疲劳。     

博闻

肉毒杆菌的副作用 1987年，卡卢瑟夫妇打算小剂量地使用一种叫做肉毒杆菌的致命毒素来治疗斗鸡眼和其他跟部肌肉疾病，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的目的。     

千奇百怪的民间烹饪术

这些原料本是普通食材,但经过特殊的烹饪方法,翻新出的花样却令人大开眼界,有些甚至可以说是令人瞠目结舌。     

海豹用鲜血在“报警”!(下)——人类该怎样做

<正>三在寒冷的冰雪之夜,有多少海豹的岁月尽了,生命被无情地冻结。在人类奔忙的路上,哪里会闪烁着一盏灯光?一副又一副厚重的、多纹的人们的脸,他们想什么,又会去做什么?利益的轮子压死了无数海豹无辜的生命,谁家的儿郎被吓哭了,哇~呜~呜,从屋顶传过屋顶……面对这样的声音,人们的心灵不是     

必知蜂蜜七大饮食禁忌

正蜂蜜是日常生活中常见的美食,养生功效多且营养价值高,蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,可以大大促进人体的健康。但是切记不可滥食,下面便是不可不知的蜂蜜饮食七个禁忌,大家可要牢记了。1.蜂蜜不能用沸水冲饮蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的     

养鸡场空气中抗性基因和条件致病菌污染特征

集约化养殖场被认为是空气环境中抗性基因和致病菌的重要来源.本研究采集了养鸡场粪便和舍内外空气样本,对其抗生素抗性基因和条件致病菌的种类进行分析,包括五类抗生素(β-内酰胺类的23个基因、四环素23个基因、喹诺酮5个基因、磺胺类5个基因和红霉素2个基因)抗性基因、5种条件致病菌(肠球菌属、大肠杆菌属、葡萄球菌属、弯曲杆菌属和产气荚膜梭状芽胞杆菌属各1个基因)以及一类整合子(int I1)特异基因;并利用荧光定量PCR对检出率较高的典型基因浓度进行检测.结果显示,空气中5类抗生素抗性基因分别检出8、7、2、3和2个,同时检测到两种致病菌.目标基因在舍内空气中的检出率小于等于粪便样本.蛋鸡和肉鸡舍内空气中总细菌基因(16S r DNA)浓度为106copies·m-3,其他典型基因浓度约104copies·m-3,且在舍外的浓度要远低于舍内.抗生素抗性基因和条件致病菌基因在空气中所占比例高于粪便,舍内高于舍外.初步研究结果表明,粪便可能是舍内抗生素抗性基因、条件致病基因以及一类整合子的重要来源.本研究结果将为集约化养殖场抗生素抗性基因和致病菌的来源分析,以及养殖场对周边空气环境污染的风险评估提供基础数据.     

冰箱清洗和食物存放方法

<正>在夏天,冰箱的使用频率会比其他季节都要多。那么,在这个时候正确地使用冰箱就很重要了。在日常生活中,不仅要注意冰箱存放食物的方法,还要定期清洗冰箱,这样才能保证不会影响到我们的健康。夏天如何使用冰箱存放食物熟食和生食一定要分开。冰箱上层温度最稳定,剩菜剩饭、饮料、速食品等可以放在这个地方。冷藏室下层的温度较低,乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里。肉最好分割成一次可吃完的量,套上密封袋后放进     

“洋奶粉惊魂”伤了谁的心?

2013年8月2日,新西兰国内最大的乳品公司、世界上第四大乳品生产商恒天然集团自曝生产的浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。肉毒杆菌是一种致命病菌,是毒性最强的蛋白质之一。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏。这批受污染的乳清蛋白粉被供给八家企业,而新西兰乳制品最大出口国就是中国。在三鹿毒奶粉造成公众对内     

饲料文明的忧喜

最近，英国发现猪瘟后，欧洲各国“谈 猪色变”，纷纷关闭边界，把英国生猪、猪肉等拒之门外，以防猪瘟在本国蔓延。近年来风波不断的欧洲食品安全问题，再次引起世界关注。欧洲食品安全问题这些年真是—波未平，一波又起，不论是英国疯牛病、比利时毒鸡案，还是这次爆发的英国猪瘟，都在世界范围内造成了很大影响。 ２０世纪８０年代初，英国开始用动物尸体制作的饲料喂牛，结果导致８０年代中后期英国疯牛病大爆发。 １９９６年 ３月英国政府承认疯牛病有可能传染给人类，疯牛病危机震动世界。 １９９９年比利时毒鸡案也是人为造成的，毒…     

春节期间勿忘饮食安全

新春佳节将至,很多人又要过起每顿都是大鱼大肉的"奢侈"生活了,这些食品虽然很有营养,但是如果在节日期间没有节制地大快朵颐,很可能会引发一些疾病.因此,在节日期间要注意合理饮食,才能安全健康地度过佳节.