餐饮源VOCs组成特征及处理技术研究进展

餐饮油烟排放是环境挥发性有机化合物（VOCs）的来源之一,严重威胁着环境空气质量和人类健康。结合餐饮油烟VOCs的组成特征,总结近几年餐饮油烟VOCs净化技术的研究现状及其难点,同时阐述了油烟VOCs净化组合工艺的优势和必要性。最后针对现有问题对油烟VOCs净化组合工艺的发展进行展望,以期为发展绿色高效油烟净化技术提供参考。     

餐饮污水处理为中水的试验研究

根据餐饮污水的水质特点 ,选择了污水除油沉淀调节预处理、SBR生化处理和混凝过滤消毒的处理工艺。实验结果显示 ,污水的COD、BOD5及SS去除率均达到 90 %以上 ,出水水质达到中水主要水质标准。该实验为餐饮污水的中水回用提供了重要的技术参数。     

餐饮源气相与颗粒相多环芳烃排放特征

多环芳烃(PAHs)是导致大气二次污染严重和臭氧浓度高的原因之一.通过对深圳市3家商业性餐馆和1家食品加工厂的采样调查,分析对比了我国主要中式餐饮源排放的PAHs在气相和颗粒相之间的差异,也重点关注了餐饮源烷基PAHs的排放特征.结果表明,食品加工厂排放的颗粒相和气相ρ(总PAHs)为(1 381.6±140.5)ng...     

国内外餐饮垃圾的管理

餐饮垃圾高含水量和易腐等特性 ,使其成为一类特殊的固体垃圾。餐饮垃圾对于我国城市发展还是个新问题 ,国内外系统报道其管理和处理对策的文献也很少。在分析中 ,介绍了国内外餐饮垃圾的管理政策与治理技术 ,同时 ,针对我国目前现状 ,提出城市餐饮垃圾的管理和治理建议 ,为困扰我国众多城市的餐饮垃圾管理与治理决策提供参考     

活性炭吸附紫外分光光度法测定油烟挥发组分

建立了用活性炭作吸附剂、脱芳烃石油醚萃取、紫外分光光度法测定油烟挥发组分的方法。取家用抽油烟杯内的油烟气冷凝液加热到200C的样品萃取液作标准油品,在225nm处测紫外吸光值,绘制校准曲线,相关系数在0．986～0．999之间。实验样品分析结果表明,脱芳烃石油醚对样品中油烟挥发组分萃取率可达90％以上,样品测定重现率达76．7％。红外光谱分析标准油品挥发组分初步认定为烃类、卤代烃类、醇酚醚类、醛酮类、羧酸及其衍生物类、稠环杂环类和胺类等。     

三相生物流化床处理餐饮废水工业性试验研究

采用反应、脱膜和生物载体分离一体化的三相生物流化床反应装置 ,进行工艺集成处理餐饮业废水 ,研究了设备参数和操作参数对处理过程的影响。对于餐饮业废水 ,在进水CODCr在 35 0～ 135 0mg L ,BOD5在 2 10～ 4 90mg L时 ,CODCr去除率达 93 2 % ,BOD5去除率达 95 2 %。     

对小餐饮场所灭火救援造成消防员伤亡事故的思考

为避免消防员在处置小餐饮场所火灾时造成的亡事故,本文通过调查、观察分析等方法,提出消防员救援过程中存在的问题,分析了事故原因为消防员对安全意识不足、消防员伤亡事故教训得不到充分吸取、高精尖装备用得少等,并提出加强对事故视频学习、把基层消防站指挥员作为事故调查组成员之一、大队及以下防火检查干部和消防站干部每3年互换岗位等对策。     

餐饮业油烟污染及治理技术浅议

餐饮业油烟污染空气 ,影响人体健康 ,应引起高度重视。治理技术设备主要有静电法、过滤法和洗涤法等方法 ,各种设备各有其优点和缺点 ,要不断创新完善 ,尽快使餐饮业油烟达标排放     

不同进风方式对住宅厨房炊事双重污染扩散影响数值模拟

我国常规住宅炊事废热和颗粒物双重污染较严重，厨房进风方式影响污染物扩散和分布。为了研究厨房不同进风方式下污染物扩散分布规律，建立小型住宅厨房物理模型，采用CFD软件模拟室内气流流动，基于离散相模型模拟颗粒物运动轨迹并得出质量浓度分布，选取了炊事过程实测数据验证模型。提出开窗进风、窗缝渗透进风、恒定进风量进风3种进风方式，假定540 m³/h、810 m³/h和1 080 m³/h 3种进风风量，根据典型气候区室外环境参数确定进风温度，数值模拟进风方式和风量对室内环境的影响。数值模拟结果显示：厨房颗粒物源散发率在0.6 mg/min时，室内呼吸区颗粒物质量浓度为0.025～0.277 mg/m³。合理地补充进风量能够降低室内颗粒物浓度，厨房窗口恒定风量进风有助于形成较好的室内环境。     

基于B/S结构的GPRS/Web GIS远程油烟监控系统的设计

分析了基于B/S结构的GPRS/Web GIS远程油烟监控系统的技术基础,设计了系统的油烟监控终端、客户端浏览器、监控中心、第三方Web GIS服务器、Internet网络和GPRS网络的拓扑结构,并讨论了该系统采用J2EE的方案实现B/S系统架构、GPRS数据的可靠传输、系统中应用Google Earth等问题。