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测定了无锡地区主要食品和环境中铀及~(137)Cs的含量,估计了居民年放射性摄入量。结果表明,食品和水中铀与~(137)Cs的量低于国家规定的允许浓度。 相似文献
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从质量标准、生产方式、认证体系和认证方法详细介绍了有机食品绿色食品无公害食品内在联系与区别。以便于在日常的监测和评价工作中正确地选用监测方法和评价标准。 相似文献
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中国有机食品发展对策与管理 总被引:22,自引:0,他引:22
有机食品是一顶新兴的产业,正在世界范围迅速发展。我国具有许多发展有机食品产业的有利条件,只要措施得力,其发展前景是不可估量的。 相似文献
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利用魔芋开发健康食品应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
周光敏 《资源节约和综合利用》1995,(3):26-41
魔芋是一种医疗保健价值和经济价值极高的多年生草本宿根植物.魔芋块茎中所含的魔芋甘露聚糖及多种氨基酸、维生素和微量元素,对人体心血管疾病、消化系统疾病和部分肿瘤及糖尿病,均有一定的疗效。用魔芋制做的食品,不但味美可口.而且还可防病治病,被国际上誉为“新兴食品工业的革命。”鉴于魔芋干粉的膨胀系数可达到原来体积的80—100倍,且粘着力强,所以在食品添加剂、化工、石油、建筑行业的应用前景十分广阔本文集国内对魔芋研究的概况和作者周光敏16年来对魔芋种植和食品加工方面的研究实践,首次在国内报导用魔芋精粉生产的新型食品“魔芋蹄筋”和利用鲜魔芋生产的“魔芋海哲”食品的化学分析报告. 相似文献
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我国食品废物处理概况及管理对策探讨 总被引:5,自引:0,他引:5
食品废物是我国城市生活垃圾的重要组成部分,从避免污染环境和资源回收利用的角度,应针对其具体特点,采用合理的方式加以处置和管理。本文在分析我国食品废物现状的基础上,对我国食品废物管理体系的建立提出了一些建议。 相似文献
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1绿色食品的提出在国家实施可持续发展战略的今天,人们经常议论的一个热门话题是绿色食品。绿色食品是指经专门机构许可,使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以绿色,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。在全球范围内,绿色食品产业蒸蒸日上。据资料显示,1994年,美国绿色食品农场总数已发展到2.4万个,绿色食品销售额达25亿美元,1996年接近40亿美元,自1989年以来销售额平均增长速度为23%。阿根廷绿色食品的出口额1991… 相似文献
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