以中国为鉴--为什么西方的经济模式在全世界都将行不通

中国的美国梦会变成世界的恶梦吗？对于中国13亿人口，美国梦正在变成中国梦。数百万的中国人已经过上美国式的生活：食用更多肉类，开私家车，出国旅游，像美国人那样把迅速增加的收入用于其他开销。尽管这些美国生活方式的消费者还只是中国人口的一小部分，但中国对世界资源的需求已经变得相当可观。     

食品安全两则

怎样保证食品安全 世界卫生组织对于食品安全有10条建议:(1)食物一旦煮好就应尽快吃掉;(2)食物,特别是肉类,必须彻底煮熟才能食用;(3)应食用已加工处理过的食品,如选择已加工的牛奶而不是生牛奶;(4)存放食物的温度应该高于60℃或低于100℃,不应该把尚未冷却的食物放进冰箱;(5)存放过的熟食必须重新加热至70℃以上     

AB法处理屠宰污水及中水回用

采用改进的AB法处理屠宰污水,由集水槽循环连续出水,替代了SBR滗水器滗水,改进的AB法具有耐受较大有机污染负荷能力,进水CODcr可高达到2500 mg/L,出水水质稳定达到《肉类加工工业水污染排放标准》(GB13457-92)一级标准;处理工艺简单,设计合理,运行稳定,出水可以全部中水回用,每年产生经济效益150万元,经济效益和环境效益显著.     

微波萃取肉类样品中的多氯联苯方法研究

用丙酮和正己烷（1＋1）的混合溶剂做萃取剂，采用微波萃取的方法提取动物肉类中的9个多氯联苯（PCBs）单体，通过弗罗里硅土和氧化铝净化后，在带ECD检测器的气相色谱上测定。取样量为2g时，多氯联苯（PCBs）在GC—ECD上响应的线性范围为11～100ng／g，研究的样品加标测定范围为11—500ng／g，检出限从5．3—13．3ng／g，平均加标回收率在98．7％-118％。     

沈阳市屠宰及肉类加工废水处理现状及技术对策

针对屠宰及肉类加工废水的水质水量特性,在调查沈阳市屠宰及肉类加工企业废水处理现状的基础上,指出目前,一些企业缺少污水处理设施、现有设施不能正常运转及运行费用高等问题,提出技术对策:对小规模的该类企业根据实际情况,建议采用污水外运,沉积物做农肥;或人工格栅-隔油沉淀-强化气浮的一级强化工艺;或人工格栅-隔油调节池-水解酸化池-生物接触氧化池的二级工艺。对大规模的企业根据实际情况,建议采用粗、细格栅-刮渣撇油平流沉淀池-高效气浮-水解酸化-SBR/A2 O/生物接触氧化-氧化塘/人工湿地/BAF工艺。     

夏季食物中毒应急措施

食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类、水产品、蔬菜、植物或化学品后，感觉肠胃不舒服，往往伴有发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，吐泻严重者可因脱水、休克而危及生命。     

虹膜识别在肉类食品安全追溯系统中的应用及关键技术研究

为了提高大型动物肉类食品的安全性,在研究肉类食品供应链的安全管理的基础上,将大型动物的虹膜识别技术引入食品供应链管理中,构建基于虹膜识别的大型动物肉类食品安全可追溯系统,达到肉类食品安全信息查询及出现安全问题后的个体溯源的目的。借鉴人眼虹膜识别的相关技术,以牛眼为例对大型动物虹膜识别的相关算法和虹膜定位等关键技术进行研究,运用改进的Sobel算子对图像进行边缘检测;引入二次B样条曲线算法实现了牛眼虹膜的精确定位;分析牛虹膜纹理特征的分布特点,实现了虹膜特征区域的提取及归一化处理。研究成果对大型动物的虹膜识别研究和肉类食品供应链安全管理具有一定的参考意义。     

商务部、农业部将联合建立肉菜追溯体系

来自农业部信息称,商务部与农业部正在商讨如何加强蔬菜和肉类流通环节与种植养殖环节的信息衔接,逐步在国内大型城市建立肉类蔬菜全过程追溯体系。     

旋流混凝工艺在肉类加工废水深度处理中的应用

通过某畜产品深加工企业污水处理站工程实例,介绍了旋流混凝、低脉动一体化沉淀工艺在肉类加工废水深度处理中的应用,总结出工艺运行的关键问题是混凝药剂的品质和消毒接触时间,该工艺具有运行稳定、操作简单、投资较低的特点,处理出水可以达到城市杂用水标准予以回用。推动该工艺在污水处理中应用,是污染物总量减排工作的要求。     

氨的安全使用

2012年2月某市肉类批发市场冷库发生液氨泄漏事故,造成附近数百名的居民疏散。同年10月行驶在高速路上的液氨罐车发生侧翻造成了1死1伤的事故。2013年发生在某省的液氨爆炸事故造成120人死亡。造成这些触目惊心事故的罪魁祸首都是"氨"。氨到底是什么物质,在使用、存储、运输中应采取什么措施,怎样