美食背后

中华美食在世界上是享誉盛名的。在国外，有华人的地方就会有中国的餐馆，有中华的美食：在国内，仅从“民以食为天”就可知食对中国人来说是多么的重要。随着国家经济的发展，人民生活水平的提高，人们对食的需求更是越来越大，每逢佳节喜事，大宴亲朋几乎已经摆成为中国人的一种习俗，但是在人们享受美食的背后，有着发人深省的问题!     

盐生植物种子萌发的特点及其生理基础

用NaCl和等渗PEG处理8种盐生植物和2种非盐生植物种子。结果表明：NaCl和等渗PEG对所有种子的萌发率都产生抑制作用，而且PEG（对盐生植物）的抑制程度大于等渗NaCl，NaCl对盐生植物萌发的抑制水平随处理时间延长而降低，但对非盐生植物种子萌发率的抑制程度增大到8d以后即不再增大。另外，在0．6MPaNaCl下，随处理时间延长，盐地碱蓬和琐琐种子的α－淀粉酶活性不断提高，SOD活性基本不变，但小麦和大麦种子的α－淀粉酶活性在处理8d后接近最大值，SOD活性显著下降，这些结果说明，影响盐生植物种子萌发率的因素与渗透胁迫，种子内部一些关键酶的活性及萌发过程中大量吸收和积累盐离子等都有关系。图6参19     

水溶液中萘普生的光催化降解及产物的毒性评价

以紫外光为光源,采用photo-Fenton方法降解低浓度的萘普生(NPX)水溶液,确定了最佳降解条件为:pH=3,H2O2质量浓度为500 mg/L,Fe2+质量浓度为15 mg/L.NPX的光催化降解过程符合一级动力学方程.在最佳降解条件下,NPX降解反应速率常数为0.136 0 min-1.NPX溶液对普通小球藻的生长有一定的抑制作用,降解前抑制率为50.54%,降解75min后,抑制率下降至1.99%.photo-Fenton可以降低NPX溶液的生物毒性,适用于处理含低浓度NPX水溶液.     

瓢虫是“益虫”?

<正>瓢虫,在昆虫学上属于鞘翅目瓢虫科,全世界记载约500属5000种,中国已记录的有近400种,其中,肉食性瓢虫的品种约占5/6。上图微距下的七星瓢虫便是肉食瓢虫中的一种。七星瓢虫成虫后可捕食麦蚜、棉蚜、槐蚜、桃蚜、介壳虫、壁虱等害虫,可大大减轻树木、瓜果及各种农作物遭受害虫的损害,被人们称为"活农药",是一种益虫。但并不是所有的瓢虫都是益虫,以农作物如马铃薯、茄子等为食的植食性瓢虫,如十一星瓢虫和二十八星瓢虫就是害虫。据有关专家介绍,鉴别瓢虫是否为益虫,最简单的办法就是看瓢虫翅膀表面是否光滑,如瓢虫的翅膀上生有细绒毛,则基本属于害虫。     

黄河三角洲的草地及其开发利用与保护的初步研究

本文对黄河三角洲的盐生草甸进行了分类，并描述了各种草甸类型的基本特征；研究了主要草地类型的生产潜力以及开发利用与保护等问题。     

有车也烦恼

我喜欢车，喜欢看着红色的法拉利一团火一样扬尘而去，喜欢看着黑色的奔驰气定神闲静静地从我身边驶过。但是，每当我看到吉普的时候，看到它在原野上驰骋，看它跋山涉水、所向披靡的样子，我的喉咙就忍不住要发出一种声音。所以，买一辆纯种吉普就是我的梦想。     

地铁遭遇核化生袭击的鉴别

近年来,恐怖活动日益严重,尤以核化生恐怖袭击最为突出,国际上有代表性的有日本东京地铁沙林事件、美国9.11恐怖事件后发生的炭疽事件等。上海作为我国的经济中心、2010年的世博会的举办地,反恐将是重中之重。纵观城市遭遇恐怖袭击的地点,地铁的概率是较高的,作为上海主要的交通工具,地铁人流密集,一旦发生恐怖袭击,受伤人员将难以估计,严重影响人民的正常生活秩序。及时对地铁中一旦出现的不明物质进行鉴别,认真研究地铁反核化生恐怖袭击的处置问题,对于保障上海地铁遭受恐怖袭击的应急处置具有十分重要的意义。     

家用洗衣粉中磷对斜生栅藻生长的影响

以洗衣粉中的有机磷为磷源,通过室内模拟的方法研究在不同磷浓度的水体条件下斜生栅藻的生长情况,以及磷对斜生栅藻的生长是否有毒害作用.通过显微计数测定藻细胞数目来探讨洗衣粉中磷对斜生栅藻生长的影响;同时分析了洗衣粉中磷对斜生栅藻96 h生长期中光合色素的影响.结果表明,洗衣粉中的磷除了促进藻生长外,其浓度过低或过高都会抑制藻的生长.由实验结果可得,磷对藻生长的富营养化作用和毒性作用取决于磷浓度的高低.     

思想深度,屋顶决定!

<正>屋顶决定思想、光线决定心情、家具决定斗志?身边科学,你知道多少?随着物质生活水平的提高,人们除了对住房的要求越来越高之外,对生活和工作的环境要求也越来越严格。在美观的基础上如何利用科学的装修来愉悦我们的心情,提高我们的     

DNA同源性分析最终确定新疆中华根瘤菌（Sinorhizobium xinjiangensis）为一独立种

针对S.xinjiangensis分类地位的争议，从新疆再次分离获得34株快生大豆根瘤菌，在16SrDNAPCR-RFLP分析和SDS全细胞蛋白电泳分群的基础上，进行了16SrDNA全序列相似性和DNA同源性分析.所测4个菌株和S.fredii模式菌株USDA205的16SrDNA全序列有很高的相似性.而DNA同源性分析说明新分离的菌株代表与原定的S.xinjiangensis为一个DNA同源群.其模式菌株CCBAU110与S.fredii的2株参比菌株USDA194、2048之间的DNA同源性分别为31.5%和28.7%.S.fredii的模式菌株USDA205与新分离的菌株代表及原定的S.xinjiangensis的模式菌株和2个参比菌株之间的DNA同源性为20.8%～39%，远低于70%.属于种水平上的差异.按照国际细菌分类委员会以DNA同源性≥70%且△Tm≤5℃作为定种的标准，S.xinjiangensis是Sinorhizobium属中不同于S.fredii的一个独立的种.表3参20