食物加工过程对农药残留量的影响(综述)

一引言长期以来,人类总是依赖食物作为季节性商品供给营养,而且通过各种各样的食物调节自己的嗜好。特别是加工食物,即食品,在人类食谱中占有重要的地位。农业生产中,人类为了提高生产率,保证稳产高产,总是大量地使用化肥和农药。自六十年代以来,人们逐渐认识到,由于连续使用那些化学性质稳定,残留性强的化学农药在最后收获的农产品中,仍可能有少量农药残留物。人们对这些食物中的微量农药残留物,摄取一次,二次,短期内不会对人体引起不良影响。但经每天连续摄取和富集,就可能产生各种危害,这就是所谓“残     

应用C~(14),N~(15)研究氮肥增效剂在小麦和土壤中的残留及提高氮肥利用率的试验初报

氮肥增效剂能有效地抑制土壤中的硝化细菌和反硝化细菌的活动减少氮肥流失,提高氮肥利用率,增加农作物产量。国外已以“N—Serre”商品名进行注册。据报道于一九七五年得到美国环境保护局批准,允许在玉米、小麦、高梁和棉花等四种作物上应用。在水稻和蔬菜上的应用也正在试验中。近几年来我国通过各地试验证明氮肥增效剂对水稻,小麦,棉花,玉米均有不同幅度的增产作用。但是氮肥增效剂是一种化学合成物质具有一定的毒性,施入土壤后在土壤及作物中的残留状况尚缺少研究,而这个问题     

辛硫磷在小麦盆栽土壤中的消解

小麦根系吸收土壤中的~(14)C-辛硫磷,经茎转运到植株地上各部分,累积在小麦叶片中的~(14)C-辛硫磷残留物再通过蒸腾、代谢和光解等途径不断转移和消解,或以~(14)CO_2,或以其它含~(14)C-化合物形式向体外逸出,经过整个生育期(90天)的转移和消解,麦收后土壤中仍有少量~(14)C-辛硫磷残留物,这些残留物或以含~(14)C土壤蒸发液形式、或由土壤微生物作用分解成~(14)CO_2逸出土壤。     

14C-辛硫磷在春小麦中的残留动态的研究

辛硫磷(phoxim),苯基氰基甲醛肟-0,0-二乙基硫代磷酸酯(又名倍氰松、肟硫磷),系硫代磷酸酯类杀虫剂,是我国目前生产取代六六六的农药中一种比较理想的品种,辛硫磷具有高效、低毒、广谱、速效和低残留等优点,在有效浓度下对植物安全,已广泛用于防治多种作物害虫,B.Homeyer(1970)和D.W.Lattue(1971)等人曾报道辛硫磷在土     

六六六农药的取代问题

我们新疆维吾尔自治区农牧业生产中开始大量使用农药六六六是1952—53年以后。三十年来六六六在防治自治区农牧业虫害,保证稳产高产方面起了重要的作用.但由于六六六在环境中的高     

幸福—环境—农药——介绍第五届国际农药化学会议

第五届国际农药化学会议于1982年8月29日至9月11日在日本京都国际大会堂举行。参加会议的有46个国家和地区约1500名科学家。我国代表赵善欢和孙耘芹(中国科学院动物研究所)参加了会议。会议由国际纯化学和应用化学协会召开,日本科学委员会,日本农药学会和日本植物保护协会联合举办。会议收到论文750多篇,其中东道主日的论文200多篇。第五届国际农药化学会议中心主题是“幸福—环境—农药。”西德拜尔公司的 K.H.Büehel博士和英国东 Malling 研究站的 I.J.Graham—Bryce 博士分别作了题为“从政治经济和哲学观点谈农药与人类幸福的关