食用菌重金属含量与土壤——培养料重金属含量的相关性研究

本文研究了香菇、木耳、平菇的Cu,Zn,Pb,Cd背景值,提出了背景值范围和异常值下限。研宽了香菇、双孢蘑菇、木耳和风尾菇对Cu,Zn,Pb,Cd的富集作用,提出了食用菌对重金属富集的数学模型。研究了土壤——稻草——凤尾菇Cu,Zn,Pb,Cd含量之间的相关性,提出了对稻草栽培凤尾菇的安全性评价。