基于生态风险评估的旅游目的地开发研究——以吉林省大布苏国家级自然保护区为例

吉林大布苏国家级自然保护区的主要生态风险源来自人类活动，该保护区目前以开展生态旅游为主。以吉林省大布苏国家级自然保护区为例，运用生态风险评估的一般方法系统分析影响其生态风险的因素，确定其主要生态风险源为干旱、盐碱化、水土流失和人类活动，其中人类活动造成的影响特别突出。将ArcGIS应用于生态风险的评价当中，结合2004--2011年土地利用类型变化，绘制综合生态风险等级分布图，提出针对性的旅游开发对策以降低该保护区面临的生态风险，实现吉林省大布苏国家级自然保护区的可持续发展。     

游客食物浪费行为驱动因素及监测评估

游客食物浪费是中国食物浪费的“重灾区”,给旅游地和区域可持续发展带来严峻挑战。本文运用文献分析法,探讨了游客食物浪费行为驱动因素及监测评估技术。结果表明：（1）消费性与文化性、复杂性与冲动性、必然性与象征性、习惯性与探奇性是游客食物消费行为的主要特征。（2）全球化、工业化、城镇化、传统文化及政策的推动作用,旅游企业运营管理及上下游产业链利益主体的促进作用,游客食物消费的情境性及年龄、收入等因素的引致作用是驱动游客食物浪费行为的重要因素。（3）游客食物浪费量的测度方法有食物日记法、直接测量法、质量平衡法、废物成分分析法、调查统计方法和树形结构模型,其行为评估主要运用问卷、访谈等定性分析,监控方式有采购和库存表、车载车辆称重设备、食品垃圾自动跟踪系统专利技术、智能菜单等。研究结论对推动《中华人民共和国反食品浪费法》的落地实施、提高相关部门减少游客食物浪费决策的精准性具有借鉴和参考价值。