微囊藻毒素在滇池螺蛳各组织中的积累及动态分布

螺蛳是我国的一种特有腹足类，主要分布于云南省的高原湖泊中，是重要的经济螺类。为了探讨微囊藻毒素(MC)在螺蛳各组织中的分布及季节动态规律，于2008年1月及5~10月间按月采集滇池螺蛳样品，用酶联免疫检测法(Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay,ELISA)检测了肝脏、消化道、性腺及肌肉中MC含量。结果表明，MC在螺蛳的肝胰腺、消化道、性腺及肌肉中MC的含量均值分别为338±190、272±163、123±097和035±043 μg/g DW；统计分析表明肝胰腺和消化道中MC含量无显著差异，但两者显著高于性腺，性腺显著高于肌肉。MC在各组织中含量最高月份出现在7月，含量最低月份出现在5月。相关性分析表明，性腺和肌肉组织中MC含量与周围环境水体中总MC含量之间显著正相关。按照WHO推荐的人体每日可允许摄入量TDI(≤004 μg/kg人体重)标准进行推算发现，食用螺蛳可能存在潜在的风险。