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18环境导报2003·18在日常生活中,大多数消费者喜欢食用新鲜的蔬菜,他们认为,蔬菜越新鲜越有营养,吃新鲜蔬菜对健康有益。这种说法听起来似乎很有道理,然而事实却并非如此,有些刚刚采摘的新鲜蔬菜,常常带有一些对人体有害的物质,有的还可能成为潜在的杀手。事实扫描媒体最近报道了今年7月北京碧水物业管理有限责任公司职工食堂制作鲜黄花菜炒肉造成28位员工食物中毒的事故。经北京市、区卫生监督部门调查,造成这起中毒事故的原因是鲜黄花菜的炒制方法不当,未能有效去除新鲜黄花菜所携带的有毒成分———秋水仙碱。食品卫生专家介绍,新鲜的黄… 相似文献
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本文使用SPE柱萃取韭菜中的残留农药,经溶剂洗脱,利用色质联用仪(GC/MS)进行定性及定量分析.测定结果重现性较好、加标回收率在75%-104%之间. 相似文献
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