花生渣酿造高档酱油

花生是湖北省黄冈大别山地区种植面积较大的一种重要经济农作物 ,其产品畅销国内外。多年来 ,该地区利用花生这一重要经济作物生产、加工出许多食品(如花生油、花生酱菜、花生果、花生乳饮料等 ) ,但在生产食品的同时也产生了许多加工后的下脚料 ,如花生壳、花生渣。为了变废为宝 ,充分利用这些资源 ,我们根据制酱油和生物发酵原理 ,改进工艺流程后酿造出高档食用酱油。该酱油味道鲜美、颜色呈褐色 ,并带有花生味 ,质量上乘 ,深受消费者喜欢。工艺流程 :原料处理→浸润蒸煮→接种制曲→保温发酵→浸泡淋油→发菌灌装→包装入箱。操作技术 :…     

建好三张网 抓好三落实 贵州醇酒厂人人重消防

贵州醇酒厂是一家有50年历史的大型白酒生产企业,现有职工3000多人,厂区占地面积6000亩,建筑面积35万平方米,分为生产区、生活区、行政办公区、旅游开发区等不同的功能区域。贵州醇酒厂的主要生产原材料和产品大多是可燃、易燃物质,加之生产生活中各种新设备、新工艺、新材料的应用日益普及,稍有不慎,就可能发生火灭。因此,该厂探索出了一条适合企业自自特点的消防安全管理道路,使消防安全工作走上了法制化、规范化、标准化的道路。     

浅谈制酒企业中的消防工作

近年来，随着酒的产量逐年上升，生产规模越来越大，白酒企业的火灾现象也时有发生，给国家和企业都带来了相应的损失。对于众多拥有上万吨基酒库存的白酒厂来说，研究怎样防火，探讨白酒企业在生产过程中灭火技术训练与灾场救援指挥的问题，不仅是必需的，而且是必要的，它有着不同寻常的意义。     

为酿造更美好的世界而努力——百威英博中国(2010)可持续发展报告(环境部分)

概况百威英博啤酒集团始终将企业公民的社会责任放在首位;为股东及利益相关团队创造客观价值;为所在地区创造就业机会,积极纳税,对社会发展形成显著并广泛的积极影响;采用最先进技术酿造啤酒,节约用水。控制排放,保护环境;通过在全球长     

厌氧流化床处理白酒废水运行参数的研究

研究了床层膨胀率、HRT、温度以及有机容积负荷冲击等因素对AFB反应器COD去除率的影响。结果显示:温度为32±2℃,进水COD 6 000 mg/L,pH7.2条件下,AFB反应器处理白酒废水的优化运行参数为床层膨胀率为36%,回流比1∶7,水力停留时间8 h,此时废水COD去除率可达80%左右;同时该反应器在有机容积负荷达到36.1 kg COD/(m3.d)时COD去除率明显下降。     

初夏圣境游

荆门是美丽的荆楚门户,有一座远近闻名的灵山——圣境山,离中心城区约十公里。初夏,我与圈子里的朋友在圣境山的农庄举办了一场诗会,也一起分享了圣境山的快乐。初夏时节,窗外阳光普照,我们在农庄里品味着地地道道的农家美味佳肴,喝着我家乡久负盛名的白云边酒,大家推杯换盏,白酒、饮料、奶茶各取所需,看     

传承文化 持续创新 坚持绿色生产——记泸州老窖集团公司

泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。1991年,"泸州"牌注册商标入选"中国首届十大驰名商标";"国窖"牌商标在2006年获评白酒类唯一的国家"驰名商标";2008年,"泸州老酒坊"牌商标又获评国家"驰名商标"。2012年公司被泸州市人民政府评为"十一五"期间环境保护工作先进集体。以"美化国窖,爱我家园"为环保理念,公司获得行业第一家"工业旅游示范景点"、国家AAAA旅游景区"、"中国民间文化旅游示范区"。泸州老窖系列产品获得了环境标志认证,通过质量管理体系(ISO9001:2000)认证、环境管理体系(ISO14001:2004)认证、食品安全管理体系(ISO22000:2005)认证、能源体系(GB/T-23331-2009)认证、计量体系(GB/T-19022-2003)认证、诚信体系认证等。2011年12月通过了省级强制性清洁生产审核,清洁生产水平达到国家白酒行业清洁生产一级水平。2013年公司     

白酒工业放心水处理初探

对白酒生产中排放废水的水质状况进行分析，讨论了治理方法。     

酿造废水处理工程应用

本文介绍了酿造废水的特点及处理方法,以广东某酒业公司酿造废水处理工程为例,采用水解酸化-UASB-接触氧化-混凝沉淀工艺,并进行系统调试运行。结果表明,该工艺切实可行,废水经处理后能达标排放,为同行业污染治理和改善当地水环境质量具有重要意义。     

美酒酿车祸

十多年未见的大刘荣归故里,邀请我们这些昔日同窗相聚叙旧。席间,大刘满上一大杯白酒:弟兄们,这些年未曾相见,想死你们了。我啥话也不说了,全在酒里面!说完仰脖一饮而尽,不时泪珠在眼眶里打转。众人被大刘的情绪感染,都举杯饮下。而我则泯