教你利用厨房里的抗癌佳品

据世界卫生组织统计,每年世界上有1000万人患上癌症,而死于癌症的人数约6万,占全球死亡人数的12%。我国每年新增癌症患者180万,癌症的发病率呈急剧上升趋势。近20年来,胃癌一直是我国最多发肿瘤,新病例数基本保持了世界胃癌总数的1/3以上,而肝癌、食管癌的新病例数占全球发病数的一半或一半以上。其中胃、肝、食管、结直肠、口咽肿瘤居于我国多发肿瘤前几位。其实,在厨房里有很多抗癌食物,只要善于利用,在一定程度上可以达到抗癌     

埃及“武则天”死于护肤品中毒

近日,德国波恩大学的弗罗曼教授发现,古埃及哈特谢普苏特女王装护肤品的瓶子中含有一种致癌物质：焦油残渣。由此引发了考古学界的一个巨大疑问,也引起了争议纷纭：难道古埃及的“武则天”——哈特谢普苏特女王——是死于护肤品中毒吗？历史的真相到底是怎么样的甲     

Antioxidant responses to benzo[a]pyrene, tributyltin and their mixture in the spleen of Sebasticus marmoratus

It has been reported that there is an interaction between Benzo[a]pyrene （BaP）, a widespread carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbon, and tributyltin （TBT）, an organometal used as an antifouling biocide. This study was therefore designed to examine the potential in vivo influence of BaP, TBT and their mixture on splenic antioxidant defense systems of Sebastiscus marmoratus. The fish were exposed to water containing environmentally relevant concentrations of BaP, TBT and their mixture. Spleens were collected for biochemical analysis after exposure for 7, 25, 50 d and after recovery for 7, 20 d. Cotreatment with BaP and TBT for 7 d potentiated the induction of glutathione peroxidase （GPx） activity by BaP or TBT alone. The cotreatment for 25 and 50 d resulted in inhibition of GPx activity, which was similar to the effect of TBT. Splenic glutathione S-transferase （GST） activities were significantly elevated in S. marmoratus exposed to BaP starting from 7 d and remained high up to 25 d. However, no further activity change was found with prolonged exposure. Cotreatment of BaP and TBT primarily inhibited the GST activity, which was similar to the effect of TBT. Cotreatment with BaP and TBT for 25 or 50 d potentiated the depletion of GSH （glutathione） by BaP or TBT alone. MDA （malondialdehyde） contents in spleen of S. marmoratus were not significantly altered compared with the control during the test period. Spleen, as an immune organ, is sensitive to exposure of BaP or TBT. It should have an effective mechanism to counteract oxidative damage. Antioxidative defense systems in spleen of S. marmoratus should be considered as potential biomarkers. Short-term exposure of BaP or TBT could result in induction of antioxidant defense system. A significant decrease of these indices, such as GSH, GST, GPx might indicate more severe contamination.     

浅谈苯并（a）芘

环境污染对人体健康的危害已为世人所关注，二恶英事件的发生使得人类对有机化合物的污染更趋重视，在众多有机化学污染物中，苯并（a)芘的毒性不但可与二恶英并驾齐驱，甚至有过之而无不及，世界卫生组织国际癌症研究中心经大量的动物试验以及临床观察分析，指定其为一级致癌物质，本文将与大家一起探讨，揭示其本质。     

世卫组织公布的十大垃圾食物

一、油炸类食品 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） 含致癌物质 破坏维生素，使蛋白质变性     

远离垃圾食品

油炸类食品 导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉），含致癌物质。破坏维生素。使蛋白质变性。 腌制类食品 导致高血压．肾负担过重。导致鼻咽癌：影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。     

关于开展空气危险污染物监测问题

论述了空气危险污染物对环境特别对人体的危害，并建议建立危险空气污染物国家标准目录，逐步开展对其监测工作。     

环境激素的真相

加拿大：自上世纪70年代以来，男婴的出生率下降了0.22%。印度：从1986年到1995年，男子精子数目平均下降了43%；美国：工厂排污河流中的石斑鱼有60%出现了雌性特征。日本：北起北海道，南到鹿儿岛的绝大部分沿海地区的荔枝螺生殖系统出现异常。这些现象也许源于某种化学物质……     

大气悬浮粒状物质中的多环芳烃的测定

大气悬浮粒状物质中的许多多环芳烃 ( PAH)都是强烈致癌物质 ,如 :苯并 [α]芘等。特别是 3～4个环的多环芳烃 ( PAH)具有半挥发性。因此 ,用装有石英纤维滤纸的高容量采气器捕集大气悬浮粒状物质。然后将石英纤维滤纸置于索氏萃取器中 ,加入二氯甲烷后萃取或用超声波洗涤器萃取 ,最后用气相色谱 /质谱法 ( GC/ MS)测定大气悬浮粒状物质中的多环芳烃的测定@张济宇