高职院校食品专业《食品微生物学》考试改革初探

针对食品微生物学的课程考核方式进行了初步研究，采取对照试验的方法，对传统的期末考试方法与“当堂课考核需要掌握的关键点”的新方法进行了比较。食品微生物学课程的理论部分和实验部分采用“当堂课考核需要掌握的关键点”的考试方法后，不仅大大提高了学生学习本课程的积极性，而且还提高了学习成绩，特别是学生对“必需掌握的关键点”掌握得特别牢固。     

外来生物入侵关键点控制管理体系——基于风险管理的研究

将风险管理理论与外来生物入侵风险分析相结合，借鉴食品质量控制中的关键点控制原理，提出了防止外来生物入侵风险的关键点控制方法。针对人类有意引种、随人类活动无意引入以及自然传入3类外来生物入侵的传入途径，在入侵途径上确定若干个风险控制关键点，有针对性地提出了相应的控制措施，以减小外来生物的入侵风险，提高我国在防止外来生物入侵方面的管理与控制效率。     

基于HACCP与模糊数学的职业病控制效果综合评价法

在对建设项目进行职业病控制效果评价时,将危险分析与关键控制点(HACCP)与模糊数学相结合,利用HACCP分析职业病危害因素,并将其主要影响因素作为模糊数学评价的评价因素,利用模糊数学综合评价法对评价因素划分权重、计算评价矩阵,从而对其危害程度进行分级,确定危害等级,在此基础上确定关键控制部位及关键控制点,制定安全防护措施。可以避免只用HACCP进行定性分析的不足,又可以通过选择关键控制点对模糊数学评价不能反映的超标点进行整治,制定综合的安全防护制度,减少职业病的发生。     

环保验收监测工作中的关键点分析

自从"工业革命"以来,各国的经济都在快速的发展,但是地球上的资源在不断减少,环境在日益恶化,经济发展下的全球性环境问题逐渐突出,各种环境问题频发,给人类生活带来了灾难。这就使得环境验收监测工作显得十分重要,本文就是从环境验收监测工作的关键点发出,对环境验收监测工作的每一个环节进行分析,从而对环境进行优化。     

环保验收监测应把握的关键点分析

环保验收是对企业建设过程中项目执行环保相关法律法规的最终检查,对于环境保护具有非常重要的作用。在本文中,将就环保验收监测应把握的关键点进行一定的研究与分析。     

物料衡算法核定二氧化硫排放总量的一个关键点

二氧化硫排放总量的核定有3种方法：实测法、物料衡算法和排污系数法。对以煤为燃料的工矿企业，环保部门目前仍主要采取物料衡算法。其公式为：     

把握关键点推进清洁生产审核的探讨

本文结合大量的清洁生产审核案例,提出了开展清洁生产审核的两个关键点,分别为有效宣贯和物料平衡,从而有效开展清洁生产审核.     

安全生产标准化建设中的关键要点分析

本文通过认识和理解安全生产标准化建设工作的重要意义与科学内涵,结合笔者长期参加安全生产标准化评审工作的实践,阐述企业在安全生产标准化建设中应把握关键要点,使企业的安全生产标准化建设工作确实起到提高本质安全水平,夯实安全生产基础,杜绝生产安全事故发生的重要作用。     

《废电池污染防治技术政策》（修订版）的关键点分析

2003年,原国家环境保护局发布了《废电池污染防治技术政策》,该技术政策对我国废电池的生产与使用、收集、运输、贮存、资源再生、处理、处置以及废铅酸蓄电池污染防治做出了相关的规定。然而,该技术政策已不能适应日益紧迫的电池管理需求。因此,环境保护部于2013年将开展《废电池污染防治技术政策》的修订及审定工作。针对我国近年来电池使用种类的变化、电子信息技术的发展以及电池处理工艺的进步等,结合多个部委出台的废电池管理相关政策文件,分析了旧版《废电池污染防治技术政策》的不足,总结了修订《废电池污染防治技术政策》过程中的关键点。     

浅谈城市聚乙烯（PE）燃气管道安装监检的质量控制

针对目前聚乙烯PE燃气管道安装质量监督检验过程与钢管不同之处，着重论述了在安装监督过程中对原材料，接口的熔接管道的铺设等几个关键点的质量控制。