新疆某湖泊的狗鱼和鲤鱼肉质中汞、砷含量分析

采用全消解法处理新疆某湖泊中狗鱼和鲤鱼的鱼肉样品,用氢化物发生-原子荧光法测定样品中的砷、汞含量。该方法的加标回收率为砷:96.3%~100.7%,汞:88.6%~90.5%,相对标准偏差均小于2%,具有良好的精密度和准确度,能满足水产品中金属元素的测定要求。测定结果表明,狗鱼鱼肉中砷和汞的含量均不同程度的高于鲤鱼鱼肉中的含量,并根据结果对造成同一水层二种鱼类鱼肉中汞、砷含量差异的原因进行了分析。