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| 追踪病死鸡 | |
| 引用本文： | 晓荷.追踪病死鸡[J].沿海环境,2000(4):28-30. |
| 作者姓名： | 晓荷 |
| 摘 要： | 探秘落垡村国家卫生防疫法、食品卫生法明确规定，病死的畜禽必须及时火化或掩埋，而不应流入市场。但在河北、天津等许多地方，病死的鸡居然被加工成烧鸡、鸽子肉等熟肉制品非法流入市场。记者冒险进入制假第一线，试图揭开了死鸡如何变烧鸡的秘密。1999年Ic月14日，记者扮成买烧鸡的来到了天津武清县东马圈农贸币场。一说来买烧鸡熟食的，当地人非常热情，很快就指点我们来到离此地不到5公里的落堡村。在落隼村，空气中始终飘着一种奇异的香味。据了解，这是一个近5O00人的大村子，基本上家家户户都在从事用病死鸡做烧鸡、鸽子肉等熟食的… |
| 关 键 词： | 食品卫生 卫生防疫 鸡 食品质量 畜禽肉 |
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