封面照片——辣木介绍

<正>辣木(Moringa oleifera Lam.)(又称鼓槌树)原产于印度,是一种典型的热带多功能速生树种,树龄可达30年。辣木抗逆性强,易栽种且用途广泛,目前我国多个地区已种植成功,其中海南省、云南省的种植规模较大,已具备一定的产业化开发基础。辣木富含营养物质,辣木叶、果荚富含丰富的氨基酸、维生素和蛋白质,具有增进营养、食疗保健的功能。其中,辣木叶已被国家列入新资源食品目录,长期食用可通便、利尿、改善睡眠、增强人体免疫功能、延缓衰老、预防疾病。此外,辣木还含有多