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| 饮食加锌可能抑制癌症 | |
| 引用本文： | 谷玉兰.饮食加锌可能抑制癌症[J].中国安全生产科学技术,1999(3). |
| 作者姓名： | 谷玉兰 |
| 作者单位： | 国家经贸委安全科学技术研究中心 |
| 摘 要： | 微量元素锌与人体健康和疾病有着密切关系。通过我国食道癌高发区地理环境调查探讨，以及动物试验涂抹致癌物后喂养饮水中加锌，观察抑制肿瘤诱发作用，印证老年性白内障疾病亦是缺锌，建议在日常饮食中，有意识地食用富锌食物，能使人长寿，还可能抑制癌症。 |
| 关 键 词： | 微量元素锌 食物 抑制癌症 |
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