| 南京市蔬菜中滴滴涕和六六六的残留及摄食暴露分析 |
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| 引用本文： | 张倩倩, 夏忠欢, 吴敏敏, 周彦池, 殷婧, 刘津, 杨浩. 南京市蔬菜中滴滴涕和六六六的残留及摄食暴露分析[J]. 生态毒理学报, 2016, 11(2): 492-500. doi: 10.7524/AJE.1673-5897.20151115001 |
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| 作者姓名： | 张倩倩 夏忠欢 吴敏敏 周彦池 殷婧 刘津 杨浩 |
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| 作者单位： | 1. 南京师范大学环境学院 江苏省物质循环与污染控制重点实验室, 南京 210023;;; 2. 虚拟地理环境教育部重点实验室(南京师范大学), 南京 210023;;; 3. 江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心, 南京 210023;;; 4. 江苏省地理环境演化国家重点实验室培育建设点, 南京 210023 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(No.41001344);江苏省高校自然科学研究项目(No.13KJB610008);中国博士后科学基金项目(No.2013M541696);江苏省博士后科研资助计划项目(No.1301040C);环境基准与风险评估国家重点实验室课题(No.SKLECRA2013OFP07);南京师范大学高层次人才科研启动基金项目(No.2012105XGQ0102) ;南京师范大学研究生教育教学改革研究与实践课题(1812000002A521);江苏高校优势学科建设工程资助项目(164320H116) |
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| 摘 要： | 为研究有机氯农药在食物中的残留及人群的摄食暴露,在2015年5月采集了南京市居民普遍食用的10种蔬菜,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行检测。研究表明滴滴涕(DDTs)和六六六(HCHs)在蔬菜中均有检出,∑DDTs的残留量为1.78～5.29 ng·g-1,∑HCHs的残留量为0.21～4.77 ng·g-1,其中∑10OCPs (有机氯农药)含量最高的蔬菜是藕(10.07 ng·g-1),含量最低的是青菜(2.32 ng·g-1)。通过来源分析发现,蔬菜中DDTs可能有新的输入,而HCHs则主要源于历史残留。通过对不同人群的每日摄取量(EDI)进行摄食暴露分析发现,儿童的摄食暴露量要高于同性别其他年龄段人群,在儿童和未成年阶段,男性的暴露量普遍高于女性,而在成年和老年阶段,男性的暴露量低于女性。平均而言,各年龄段人群对γ-HCH和DDTs的日均口摄暴露量(EDI)值远低于联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)所规定的ADI值,表明在目前蔬菜消费量下,南京市居民通过摄入蔬菜引起的健康风险水平较低。
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| 关 键 词： | 滴滴涕 六六六 蔬菜 残留量 摄食暴露 |
| 收稿时间： | 2015-11-15 |
| 修稿时间： | 2015-12-23 |
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