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| 真菌对微量元素铁、锌、硒生物富集作用的研究 | |
| 引用本文： | 刘文群,徐尔尼,李曼,郑辉.真菌对微量元素铁、锌、硒生物富集作用的研究[J].环境与开发,2000(3). |
| 作者姓名： | 刘文群 徐尔尼 李曼 郑辉 |
| 作者单位： | 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047 |
| 摘 要： | 研究了在不同培养基成分和同一培养基成分中 ,三株酵母菌和三株食用菌对Fe ,Zn ,Se的富集作用 .结果表明 :培养基成分、微量元素浓度和不同的菌株会影响六株真菌的生物富集作用 .提高培养基中蛋白质、脂肪和Fe ,Zn ,Se的浓度 ,有利于它们对Fe ,Zn ,Se的富集 ,较高浓度的Fe ,Zn ,Se盐能促进香菇菌丝的生长 |
| 关 键 词： | 真菌 培养基 微量元素 生物富集作用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |