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| 水果、蔬菜脱皮素在成都通过专家技术鉴定 | |
| 引用本文： | 申宣.水果、蔬菜脱皮素在成都通过专家技术鉴定[J].四川环境,1993(2). |
| 作者姓名： | 申宣 |
| 作者单位： | 中国科学院成都生物研究所 |
| 摘 要： | 由中国科学院成都生物研究所科研人员李绍彬等同志,从水果、蔬菜脱皮难的实际需要出发,于1985年立项开始了对果、蔬脱皮的研究工作。科研人员以国家食品卫生法规为准则,根据植物果皮的结构特点,采用多种食品添加荊进行组配,经过7年深入系统精心研究,研制出一种能脱多种果、蔬的皮,称为“水果脱皮素”。该脱皮素进行了上1000次 |
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