大豆磷脂的开发与应用 |
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引用本文: | 王俊国.大豆磷脂的开发与应用[J].资源开发与市场,1996,12(2):64-64,72. |
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作者姓名: | 王俊国 |
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作者单位: | 吉林粮食高等专科学校 |
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摘 要: | 大豆磷脂的开发与应用王俊国(吉林粮食高等专科学校,长春130062)磷脂在大豆种子中的含量占1.6%~2·5%,在制取的大豆毛油中占l·0%~1.3%。大豆磷脂是大豆毛油精炼的副产品,国内多数油厂尚未开发利用,有的油厂仅把它作为废料弃掉,既浪费又污染...
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关 键 词: | 大豆 磷脂 开发 提纯 |
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