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净化食物链:向食物中的有害成分宣战
引用本文:蒋高明.净化食物链:向食物中的有害成分宣战[J].绿叶,2015(Z1):46-51.
作者姓名:蒋高明
作者单位:中国科学院植物研究所
摘    要:包括化肥、农药和激素在内的化学物质在食物生产过程中大量使用,让直接的或潜在的有害物质进入食物链,造成了国民健康的恶化。净化食物链必须从源头抓起,让农民收益,让农业回归,让农民有尊严,将传统农业提升为健康和谐可持续的生态农业。我们可以设计一个中华"大健康"计划,用优美的生态环境、优质安全的食物、中医药保健和养生、现代医学体系等四道防线保障国民健康,提高家庭幸福指数,构建真正意义上的城乡和谐。

关 键 词:食物生产  国民健康  家庭幸福  农民收益  化学物质  生态农业  生态环境  最大残留限量  农药残留限量  医学体系
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