| 浅谈转基因食品安全问题 |
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| 引用本文： | 黄丽萍,戢启宏,厉以强.浅谈转基因食品安全问题[J].江苏环境科技,2003,16(2):43-43,48. |
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| 作者姓名： | 黄丽萍 戢启宏 厉以强 |
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| 作者单位： | 江苏省环境监测中心,南京,210036 |
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| 摘 要： | 1 什么是转基因食品当你去买菜时 ,可能会发现这样一些比较特殊的茄子、西红柿、黄瓜等 ,它们的个头是以前的几倍 ,但形状却没有什么变化。这就是人们常说的转基因蔬菜。自然界每种生物都有不同的生命特征 ,基因(DNA)就是保持这些生命特征的物质。转基因食品 ,是利用基因技术手段 ,将某些生物基因人为地转移到其他生物中去 ,通过改造生物的遗传物质 ,改变其生物特征 ,从而在性状、营养品质、消费品质等方面更好地满足人类需要。以转基因生物食品加工后作为食品 ,称之为转基因食品。1983年 ,世界上第一例转基因植物—马铃薯就诞生于美国。…
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| 关 键 词： | 转基因食品 食品安全 转基因技术 法律规范 安全管理 安全检测体系 |
Preliminary Narration of Safety Problem of Genetically-altered Food |
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