| 米曲霉产氨基酰化酶条件及部分酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 何丹,范成英,廖连华,甘明哲,官家发.米曲霉产氨基酰化酶条件及部分酶学性质研究[J].应用与环境生物学报,2007,13(2):270-273. |
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| 作者姓名： | 何丹 范成英 廖连华 甘明哲 官家发 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院成都生物研究所,成都,610041;中国科学院研究生院,北京,100039
2. 中国科学院成都生物研究所,成都,610041 |
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| 摘 要： | 通过单因子和多因子摇瓶正交优化试验,确定了米曲霉液态发酵产氨基酰化酶的最佳发酵条件.优化发酵培养基组成(ρ/gL-1):葡萄糖40,蔗糖10,可溶性淀粉20,蛋白胨2.5,马铃薯液1000mL,pH自然.培养基装量50mL/250mL三角瓶,接种量4%.培养温度30℃,转速100r/min,发酵时间42h.每50mL培养物的总酶活由优化前的2627u提高到7338u,是优化前的2.79倍.研究了米曲霉氨基酰化酶的部分酶学性质.该酶催化反应的最适pH为7.0,最适温度为40℃,低浓度的Co2 (5×10-4mol/L)对酶活激活作用显著.图5表2参8
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| 关 键 词： | 米曲霉 氨基酰化酶 发酵条件优化 酶学性质 |
| 收稿时间： | 2006-09-07 |
| 修稿时间： | 2006-11-24 |
Fermentation Conditions of Aminoacylase-producing Aspergillus oryzae and Characteristics of Aminoacylase |
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| HE Dan,FAN Chengying,LIAO Lianhua,GAN Mingzhe,GUAN Jiafa.Fermentation Conditions of Aminoacylase-producing Aspergillus oryzae and Characteristics of Aminoacylase[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2007,13(2):270-273. |
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| Authors: | HE Dan FAN Chengying LIAO Lianhua GAN Mingzhe GUAN Jiafa |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus oryzae aminoacylase fermentation condition optimization enzymatic characteristics |
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