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| 绿色餐饮循环经济理念 | |
| 引用本文： | 李晓英.绿色餐饮循环经济理念[J].辽宁城乡环境科技,2009(5):12-14. |
| 作者姓名： | 李晓英 |
| 作者单位： | 大连大学旅游学院; |
| 基金项目： | 辽宁省社科联立项课题;;辽宁省哲学社会科学规划基金项目资助 |
| 摘 要： | 随着餐饮业的快速发展，其自身的诸多问题也日益凸现出来。尤其是餐饮业对资源消耗和生态环境产生的消极影响，食品安全与卫生状况亟待改善等问题引起业界的关注。同样提倡绿色消费的循环经济在世界范围内尚处在摸索阶段，在我国也才刚刚起步。探索适合我国国情的循环经济实施模式，具有十分重要的理论意义和现实意义。 |
| 关 键 词： | 循环经济 餐饮业 经济理念 生态环境 资源消耗 卫生状况 食品安全 世界范围 |
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