| 产聚乙烯醇降解酶的培养条件 |
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| 引用本文： | 张颖,李寅,华兆哲,陈坚.产聚乙烯醇降解酶的培养条件[J].应用与环境生物学报,2005,11(6):767-771. |
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| 作者姓名： | 张颖 李寅 华兆哲 陈坚 |
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| 作者单位： | 张颖（江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室,江苏,无锡,214036）
李寅（江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室,江苏,无锡,214036）
华兆哲（江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室,江苏,无锡,214036）
陈坚（江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室,江苏,无锡,214036） |
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| 基金项目： | 国家科技部高技术研究发展计划（863）项目（No.2003AA322050）资助 |
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| 摘 要： | 放线菌StreptomycesvenezuelaeGY1产生的聚乙烯醇(PVA)降解酶是一种诱导酶.以4种不同类型的PVA为唯一碳源时,该菌株单位质量细胞产酶能力比以糖类物质为唯一碳源时提高10倍以上.聚合度和醇解度最高的PVA1799是该菌株产生PVA降解酶的适宜底物,其浓度为1gL-1时,PVA降解酶的产量为120u/g(细胞).培养基中PVA1799浓度由1gL-1上升到5gL-1时,该菌株单位质量细胞产酶能力下降73%,表明PVA1799浓度过高会抑制产酶.GY1菌株产酶的最适温度和pH分别为30℃和7.0.在GY1菌株生长过程中控制以下条件有利于产生PVA降解酶:(1)保持培养体系中较高的溶氧水平;(2)在氮源中补充NO-3;(3)在一定浓度范围内添加MgSO4·7H2O、CaCl2、MnSO4、BaCl2、ZnSO4、FeSO4·7H2O和CuSO4等金属盐.Pseudomonassp.产生的PVA降解酶能够作用伯醇或仲醇类化合物,以这些伯醇或仲醇类化合物代替培养基中的PVA,不能诱导GY1菌株产生PVA降解酶;而在培养基中有PVA存在时,再添加0.5gL-1的3戊醇和环己醇能够明显促进PVA降解酶的产生(单位质量细胞产酶能力分别提高了21%和32%).图8表1参10
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| 关 键 词： | GY1 PVA降解酶 环境条件 营养条件 诱导 放线菌 |
| 收稿时间： | 2004-09-01 |
| 修稿时间： | 2004-09-28 |
EFFECT OF CULTURE CONDITIONS ON POLY( VINYLALCOHOL)-DEGRADING ENZYME PRODUCTION BY STREPTOMYCES VENEZUELAE GY1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Streptomyces venezuelae GY1 PVA-degrading enzyme environmental condition nutrient condition induction |
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