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| 食品添加剂:打赢“正名”之仗需多方共同努力 | |
| 引用本文： | 顾永强.食品添加剂:打赢“正名”之仗需多方共同努力[J].防灾博览,2013(1):70-75. |
| 作者姓名： | 顾永强 |
| 摘 要： | "三聚氰胺"、"苏丹红"、"瘦肉精"、"毒豆芽",层出不穷的食品安全事件,一波未平,一波又起.到超市一看,几乎所有食品的配料表上,都标明含有某某添加剂.于是,很多人认为,这些东西也不能吃了,既疑惑,又恐慌,究竟还有什么食物可以放心吃?一时间,人们视食品添加剂为大敌.食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词. |
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