农业废弃物发酵生产单细胞蛋白的研究进展

综述了国内外单细胞蛋白(SCP)开发利用和用农业废弃物生产SCP的发展与现状,重点介绍了利用纤维素原料和农副加工产品废弃物生产SCP的研究进展及面临的问题,并对农业废弃物生产SCP的产业化发展提出了建议。