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| 沃特世解决方案——乳制品中黄曲霉毒素污染检测 | |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一组真菌毒素代谢物,诸如谷物、坚果、香料和乳制品等多种食物中都有发现.有四种主要天然存在的黄曲霉毒素B1、B2、G1,和G2,奶牛食用B污染的谷物后代谢产生第三亚类M1和M2,会导致乳制品污染. |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 污染检测 乳制品 黄曲霉菌 真菌毒素 代谢物 谷物 坚果 |
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