世界对肉类食品旺盛的需求给环境以压力

据OECD（经济合作与发展组织）和FAO（联合国粮农组织）发布的2006-2015年农业展望称，全球肉类消费在30年间，将从0．99亿t猛增至2．44亿t，这会给环境造成巨大的压力。世界肉类产量在25年间翻了一翻之后，现在已经超过2．3亿t／a，而且还在继续攀升。其中增幅最大的是在发展中国家。这些国家人口增长迅速，收入水平也在提高。这种变化给农业资源带来沉重压力。