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| 人体营养素简介(续完) | |
| 引用本文： | 谷玉兰.人体营养素简介(续完)[J].中国安全生产科学技术,1999(2). |
| 作者姓名： | 谷玉兰 |
| 作者单位： | 国家经贸委安全科学技术研究中心 |
| 摘 要： | 维生素Ｂ６（尼克酸）１缺乏病症舌炎、皮炎、癞皮病；食欲不振、消化不良、呕吐、腹泻；头痛、晕眩、记忆力减退；神经症状可出现抑郁、感情淡漠、痴呆、有的出现狂躁和幻觉。２主要的食物来源瘦肉、肝、肾、禽、鱼、奶、绿叶蔬菜、粗粮、酵母等。３特性溶于水和酒精；耐... |
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