| 芽孢杆菌发酵产碱性果胶酶温度控制策略 |
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| 引用本文： | 董云舟,堵国成,陈坚. 芽孢杆菌发酵产碱性果胶酶温度控制策略[J]. 应用与环境生物学报, 2005, 11(3): 359-362 |
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| 作者姓名： | 董云舟 堵国成 陈坚 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(国家"863"计划)(2003AA322050) |
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| 摘 要： | 采用自行筛选获得一株产碱性果胶酶芽孢杆菌WSH03-09,在小型发酵罐中研究了不同温度对碱性果胶酶分批发酵的影响,结果表明,在恒定39℃条件下,可获得最高酶活5．39u／mL,各温度条件下的菌体干重相差不多,最终均能达11．5g／L左右;在发酵前期,控制温度41℃时最有利于菌体的生长,而在产物合成期,控制37℃有利于获得较高的产物合成比速,在此基础上,提出分阶段温度控制策略,采用此温度控制策略进行碱性果胶酶的发酵,碱性果胶酶酶活达5．99u／mL,比采用单一温度下的最大值提高了11％,其它各项指标也有较大提高．图6表1参6
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| 关 键 词： | 芽孢杆菌 碱性果胶酶 分段温度控制 分批发酵 |
| 修稿时间： | 2004-02-24 |
APPLICATION OF A TWO-STAGE TEMPERATURE CONTROL STRATEGY FOR ALKALINE PECTATE LYASE PRODUCTION IN BATCH FERMENTATION BY BACILLUS SP. |
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| DONG Yunzhou,DU Guozheng,CHEN Jian. APPLICATION OF A TWO-STAGE TEMPERATURE CONTROL STRATEGY FOR ALKALINE PECTATE LYASE PRODUCTION IN BATCH FERMENTATION BY BACILLUS SP.[J]. Chinese Journal of Applied and Environmental Biology, 2005, 11(3): 359-362 |
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| Authors: | DONG Yunzhou DU Guozheng CHEN Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus sp. alkaline pectate lyase two-stage temperature control batch fermentation |
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