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| 民国书法家与美食 | |
| 引用本文： | 孟祥海.民国书法家与美食[J].安全与健康,2012(16):55. |
| 作者姓名： | 孟祥海 |
| 摘 要： | 民国时期著名书法家胡小石自言:"平生有三好,一好读书,二好赋诗挥毫,三好东坡肉。"据说胡先生吃遍南京,无须付钱,只需留下墨宝即可。胡先生在善品佳肴的同时,喜欢给饭店主人提建议,有时自报食材名让店家按照他的配方做菜,如在"马祥兴"菜馆,他建议用鸡肝、虾仁、笋 |
| 关 键 词： | 书法家 民国时期 胡小石 东坡肉 建议 豆腐 主人 配方 鱼翅 鸡肝 |
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