|
|||||
|
|
| 人参皂苷β-葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学特性 | |
| 引用本文： | 张丹,刘耀平,鱼红闪,金凤燮,陈冠雄.人参皂苷β-葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学特性[J].应用与环境生物学报,2003,9(3):259-262. |
| 作者姓名： | 张丹 刘耀平 鱼红闪 金凤燮 陈冠雄 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院沈阳应用生态研究所,沈阳,110016;大连轻工业学院食品科学与生物技术系,大连,116001 2. 中国科学院沈阳应用生态研究所,沈阳,110016 3. 大连轻工业学院食品科学与生物技术系,大连,116001 |
| 摘 要： | 通过硫酸铵分级沉淀、透析和高效液相色谱等技术分别从两株黑曲霉Aspergillusniger 4 8g和A .niger 84 8g中分离纯化出了具有水解人参皂苷葡萄糖苷键的 β 葡萄糖苷酶 ,并对其酶学特性进行了研究 .结果表明 :两株黑曲霉A .niger 4 8g和A .niger 84 8g所产的 β 葡萄糖苷酶的表观分子量不同 ,分别为 34× 10 3 和 31× 10 3 kD ;两株菌所产的 β 葡萄糖苷酶的反应特性基本相同 .图 4表 4参 15 |
| 关 键 词： | 人参皂苷 β－葡萄糖苷酶 分离 纯化 酶学特性 黑曲霉 |
| 修稿时间： | 2002年5月10日 |
PURIFICATION OF GINSENOSIDE-β-GLUCOSIDE HYDROLASE AND ITS CHARACTERISTICS |
|
| ZHANG Dan,LIU Yaoping,YU Hongshan,JIN Fengxie &CHEN Guanxiong.PURIFICATION OF GINSENOSIDE-β-GLUCOSIDE HYDROLASE AND ITS CHARACTERISTICS[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2003,9(3):259-262. | |
| Authors: | ZHANG Dan LIU Yaoping YU Hongshan JIN Fengxie &CHEN Guanxiong |
| Institution: | ZHANG Dan12,LIU Yaoping1,YU Hongshan2,JIN Fengxie2 &CHEN Guanxiong1 |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |